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Une délicieuse création de croûte farcie à base de champignons, d'oignons et de délicieux fromage fontina.PLUS+MOINS-

8

onces de champignons tranchés

1

Pâte à pizza réfrigérée classique Pillsbury™

1

tasse de fromage fontina râpé

1/2

tasse de fromage mozzarella râpé

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  • 2

    Faire revenir l'oignon dans environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide; ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient légèrement fermes et l'oignon légèrement caramélisé, environ 10 minutes. Mettre de côté.

  • 3

    Retirez la croûte à pizza de l'emballage et pressez-la en un rectangle de 14 x 10 pouces sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pâtisserie légèrement graissée (vous devrez peut-être attendre que la pâte se réchauffe un peu pour qu'elle soit plus malléable).

  • 4

    Étalez 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sur le dessus de la pâte en fonction de la sauce que vous voulez pour le stromboli. Saupoudrer de la quantité désirée d'origan séché et de basilic.

  • 5

    Saupoudrer le fromage fontina sur le dessus de la pâte, puis ajouter le mélange champignons-oignons. Garnir de mozzarella.

  • 6

    Pliez les côtés courts de la pâte de 1 pouce, puis pliez les côtés longs les uns sur les autres, en se chevauchant au centre. Pincez pour sceller. Retournez délicatement la pâte pour que le sceau soit au fond (si vous êtes nerveux à propos de cette étape, sautez-la : le stromboli est juste plus joli avec le sceau en bas, mais ce n'est pas nécessaire).

  • 7

    Cuire le stromboli pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir 10 minutes avant de trancher ou de servir.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Autour de ces parties, la saison de football bat son plein.

    À Iowa City, ceux qui saignent du noir et de l'or - pratiquement tout le monde - se réunissent presque tous les week-ends de l'automne pour encourager leurs bien-aimés Hawkeyes.

    Bien que je ne sois pas un grand fan de football universitaire, j'aime un bon hayon. Et ici, le talonnage est une affaire sérieuse. Oubliez les sacs de croustilles et les plateaux de légumes achetés en magasin - les gens sont gagnants lorsqu'il s'agit de leurs créations culinaires.

    L'une de mes choses préférées à apporter au talonnage est cette délicieuse Fontina Stromboli aux champignons. Même pendant les premières séances de talonnage, c'est un succès, et je peux le faire juste avant de devoir sortir en courant. Disons simplement que les samedis plus frais, cette création chaude de croûte farcie attire beaucoup d'attention.

    Ce qui fait de ce Stromboli un gagnant, c'est la saveur acidulée du fromage fontina crémeux, qui s'illumine encore plus lorsqu'il est mélangé avec des champignons charnus et des oignons caramélisés. Si vous souhaitez ajouter de la viande, des saucisses ou du poulet effiloché sont un ajout délicieux. Les poivrons sont un excellent ajout sans viande. Et si vous n'êtes pas fan du fromage fontina, remplacez-le simplement par un autre fromage piquant, comme le cheddar blanc.

    Même si vous ne vivez pas dans une ville universitaire ou un hayon, c'est une excellente recette pour un dîner simple et rapide par une fraîche soirée d'automne, ou comme apéritif pour une soirée italienne. Peu importe ce pour quoi vous le faites, vous êtes assuré d'avoir des fans sérieux !

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    Stéphanie (alias Girl Versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures en cuisine. Consultez le profil de membre de Stéphanie Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon !


Stromboli italien

Cette recette de Stromboli italien facile à préparer est remplie de toutes vos garnitures de pizza préférées. Des saucisses épicées et du pepperoni sont enroulés dans une croûte à pizza du commerce remplie de 3 fromages et d'oignons et de poivrons sautés pour une version rapide d'un plat italien préféré. C'est comme avoir votre pizza sous forme de poche chaude ! Idéal pour le déjeuner, le dîner ou une collation.

J'ai mes sandwichs préférés, comme les BLT ou les fondants au thon, mais cette recette de stromboli maison est en tête de liste. Ils sont faciles à préparer, à commencer par de la pâte à pizza du commerce ou du pain surgelé, et peuvent être garnis de n'importe laquelle ou de toutes les garnitures à pizza que vous aimez. La seule limite - ils doivent s'adapter à l'intérieur du stromboli ! Parfois, c'est plus facile à dire qu'à faire !


Stromboli Avec Soppressata, Provolone, Épinards & Poivrons

Vous vous demandez peut-être ce qu'est exactement un Stromboli et en quoi est-il différent d'une calzone, mais pour être honnête, ils sont vraiment assez similaires. Un calzone est plus une personne servant une pizza fermée farcie, un peu comme un chausson de pizza, tandis qu'un Stromboli est généralement un sandwich farci roulé à plusieurs portions. Les deux utilisent de la pâte à pizza ou à pain, et les deux sont farcis avec bon nombre des mêmes garnitures que celles utilisées sur la pizza.

Les origines du Stromboli sont incertaines, mais il s'agit d'une invention du XXe siècle qui est devenue un incontournable des restaurants italo-américains de la côte est. Je n'ai pas fait de Stromboli ou de sandwich au four farci roulé depuis un certain nombre d'années, mais j'ai récemment eu envie de quelque chose de différent du sandwich habituel. Après avoir regardé dans mon réfrigérateur et sorti une variété d'ingrédients que j'avais sous la main, mon Stromboli est né. J'admets que bien que je fasse normalement ma pâte à pizza à partir de zéro, j'ai pris une boule de pâte à pizza de blé entier dans une boulangerie locale à utiliser et cela a très bien fonctionné et a vraiment fait gagner beaucoup de temps. Il existe un certain nombre de façons différentes de rouler le Stromboli, mais je trouve qu'il est plus facile de simplement rouler ma pâte en un rectangle, de déposer les ingrédients de la farce sur la moitié, puis de replier l'autre moitié de la pâte pour couvrir les ingrédients. Je pince ensuite les bords pour sceller le Stromboli, je le retourne pour replier les coutures en dessous et je fais cuire au four.

Vous pouvez vraiment utiliser une variété d'ingrédients pour farcir votre Stromboli, mais je mélange généralement de la viande, du fromage et un légume ou deux comme je l'ai fait dans ma version montrée sur les photos. J'aime mon Stromboli à la fois chaud et froid, et c'est vraiment super comme amuse-gueule pour les fêtes lors de réceptions.


Stromboli aux champignons et épinards

Avec une croûte croustillante et dorée et une garniture savoureuse au fromage, le stromboli est la quintessence des plats italiens qui plaisent à tous. Pour remplir la délicieuse prise de ce soir, nous combinons un sauté de champignons et d'épinards avec un duo de fromages : ricotta crémeuse et mozzarella fondante. Une simple sauce tomate à l'ail coupe parfaitement la richesse du stromboli. (Chefs, égoutter les tomates avant de les cuire est un moyen rapide d'assurer une sauce épaisse et savoureuse.)

Titre

Sortez la pâte du réfrigérateur. Préchauffer le four à 475°F. Lavez et séchez les produits frais. Trancher finement les champignons. Hacher finement les épinards. Couper le fromage mozzarella en dés moyens. Épluchez et hachez l'ail à l'aide du côté de votre couteau, écrasez jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte (ou utilisez un zesteur). Retirer les feuilles de persil des tiges jeter les tiges. Égoutter les tomates, les placer dans un bol et les séparer délicatement avec les mains.

Dans une grande poêle (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le champignons et cuire, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajouter le épinard à la poêle cuire, en remuant de temps en temps, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un grand bol. Essuyez la casserole.

Au bol de légumes cuits, ajouter le fromage ricotta, fromage mozzarella, la moitié de la pâte d'ail, la moitié du persil et autant de flocons de piment rouge que vous le souhaitez, selon le degré de piquant que vous souhaitez que le plat soit. Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Huiler légèrement une plaque à pâtisserie. Placer le Pâte sur la plaque de cuisson préparée et étirer en un rectangle de 16 pouces sur 10 pouces. (Si la pâte est résistante, laissez reposer 5 minutes.) Étalez le remplissage le long du centre de la pâte, formant une bûche de 4 pouces de largeur avec du sel et du poivre. Replier les deux côtés courts de la pâte à environ 3 pouces sur la garniture. Pliez 1 des côtés longs sur la garniture et roulez soigneusement sur le côté long restant pour sceller. Disposer le stromboli côté joint vers le bas au centre de la plaque de cuisson. Coupez 4 fentes régulièrement espacées sur un angle sur le dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire au four de 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu. Sortir du four et laisser reposer au moins 2 minutes.

Pendant la cuisson du stromboli, dans la poêle utilisée pour cuire les légumes, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le tomates et pâte d'ail restante Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux. Éteindre le feu et assaisonner de sel et de poivre au goût. Transférer le stromboli au four sur une planche à découper et couper en 3 morceaux de taille égale. Diviser ⅔ du stromboli et de la sauce au four entre 2 plats (vous aurez un supplément de stromboli et de sauce). Garnir avec le persil restant. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron fournit des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Sortez la pâte du réfrigérateur. Préchauffer le four à 475°F. Lavez et séchez les produits frais. Trancher finement les champignons. Hacher finement les épinards. Couper le fromage mozzarella en dés moyens. Épluchez et hachez l'ail à l'aide du côté de votre couteau, écrasez jusqu'à ce qu'il ressemble à une pâte (ou utilisez un zesteur). Retirer les feuilles de persil des tiges jeter les tiges. Égoutter les tomates, les placer dans un bol et les séparer délicatement avec les mains.

Dans une grande poêle (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le champignons et cuire, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajouter le épinard à la poêle cuire, en remuant de temps en temps, 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Transférer dans un grand bol. Essuyez la casserole.

Au bol de légumes cuits, ajouter le fromage ricotta, fromage mozzarella, la moitié de la pâte d'ail, la moitié du persil et autant de flocons de piment rouge que vous le souhaitez, selon le degré de piquant que vous souhaitez que le plat soit. Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Huiler légèrement une plaque à pâtisserie. Placer le Pâte sur la plaque de cuisson préparée et étirer en un rectangle de 16 pouces sur 10 pouces. (Si la pâte est résistante, laissez reposer 5 minutes.) Étalez le remplissage le long du centre de la pâte, formant une bûche de 4 pouces de largeur avec du sel et du poivre. Replier les deux côtés courts de la pâte à environ 3 pouces sur la garniture. Pliez 1 des côtés longs sur la garniture et roulez soigneusement sur le côté long restant pour sceller. Disposer le stromboli côté joint vers le bas au centre de la plaque de cuisson. Coupez 4 fentes régulièrement espacées sur un angle sur le dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire au four de 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu. Sortir du four et laisser reposer au moins 2 minutes.

Pendant la cuisson du stromboli, dans la poêle utilisée pour cuire les légumes, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le tomates et pâte d'ail restante Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, de 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux. Éteindre le feu et assaisonner de sel et de poivre au goût. Transférer le stromboli au four sur une planche à découper et couper en 3 morceaux de taille égale. Diviser ⅔ du stromboli et de la sauce au four entre 2 plats (vous aurez un supplément de stromboli et de sauce). Garnir avec le persil restant. Prendre plaisir!


Les meilleurs plats d'accompagnement

Parce que le stromboli est un plat riche et crémeux, nous proposons un accompagnement doux pour arrondir la texture et les saveurs. Les plats d'accompagnement sains comme les salades ou les sauces maison sont la meilleure solution. Voici quelques suggestions qui complètent magnifiquement le stromboli :

1. Une salade grecque saine

Inclure une salade saine est toujours un bonus. Pas seulement pour plus de texture, mais aussi parce que c'est une centrale nutritionnelle. La laitue romaine, par exemple, est considérablement faible en calories et fournit les nutriments recommandés comme les vitamines A, C et les fibres, une façon ingénieuse de terminer ce repas.

2. Sauce pesto à l'ail

Pour ajouter un peu de piquant, vous pouvez concocter une simple sauce à l'ail et aux herbes. Avec la plupart des ingrédients facilement disponibles, c'est une option rapide et peu coûteuse. Les herbes comme le basilic et le persil sont naturellement riches en vitamines A et K et aident à défendre le système immunitaire.

3. Brocoli et tomates rôties

Si vous gardez le thème d'un repas chaud tout au long, un rôti de légumes léger pourrait être un moyen approprié de le faire. Le brocoli et les tomates sont des légumes à faible teneur en amidon. Ils sont donc un ajout fibreux hypocalorique de saveurs de noisette et de rôti intense.


Voir la vidéo: How To Make A Killer Stromboli


Commentaires:

  1. Calvert

    Quelle phrase talentueuse

  2. Meara

    Il est hors de question.

  3. Zacharie

    I specially registered on the forum to participate in the discussion of this issue.

  4. Hilal

    Mais pouvons-nous paraphraser cela?

  5. Tybalt

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  6. Cuetlachtli

    Il est effacé (a une section confuse)



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