Recette de délicieuses pépites de poulet



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Ceux-ci sont un peu épicés - si vous les servez à de jeunes enfants, vous pouvez laisser de côté les piments séchés broyés et le poivre noir. Le germe de blé fait un bel enrobage croustillant.

294 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 œufs battus
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 4 filets de poitrine de poulet sans peau, coupés en bouchées
  • petite poignée de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1 pincée de piments séchés écrasés
  • 50 g (2 oz) de chapelure séchée, assaisonnée de sel et de poivre
  • 50 g (2 oz) de germe de blé
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :15min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 220 C/thermostat 7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, battre ensemble les œufs et l'eau; ajouter le poulet.
  3. Mélanger le persil, le thym, le poivron rouge, la chapelure, le germe de blé, le basilic et le poivre moulu. Incorporer l'huile avec une fourchette et bien mélanger pour bien répartir. Verser le mélange dans un sac en plastique refermable et ajouter les morceaux de poulet pour enrober.
  4. Placer les morceaux de poulet enrobés sur la plaque de cuisson préparée et cuire 7 à 10 minutes au four préchauffé; retourner et cuire 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(313)

Avis en anglais (214)

par TOB278

Quantités d'ingrédients modifiées. C'était une bonne recette, mais ce n'était pas sympa pour les enfants. Si vous le souhaitez, supprimez les piments et la moitié du poivre noir. Ils avaient bon goût. Alors profitez-en.-18 juil. 2008

Quantités d'ingrédients modifiées. Je n'ai pas utilisé le germe de blé et j'ai utilisé de la chapelure complète. Profitez-en.-16 déc. 2009

recette vraiment super et simple à faire. Je n'en avais pas fait avant. Ils étaient croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.-16 déc. 2009


Nuggets de poulet Copycat McDonald’s

Copiez une recette de McNuggets de poulet McDonalds maison qui a le même goût que les vrais - mais dans votre propre cuisine. Apprenez à faire ces petites pépites amusantes et croustillantes à la maison dès maintenant !

Cette recette imitatrice de TikTok pour McDonalds Chicken McNuggets n'est peut-être pas la même expérience que d'aller chez McDonalds, mais lorsque vous êtes coincé à la maison et que vous ne pouvez pas sortir dans votre fast-food préféré, c'est la meilleure chose à faire! L'essentiel à propos de cette recette de pépites de poulet maison est de réaliser que ce n'est pas une recette compliquée mais qu'elle nécessite une certaine préparation.


Nuggets de poulet simples

Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et ajouter dans un bol de taille moyenne.

Ajouter le sel et le poivre et mélanger avec le poulet.

Ensuite, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient complètement enrobés de farine. Mettez de côté juste un instant.

Placez une grille de refroidissement sur une grande assiette (c'est là que les pépites seront placées après les avoir retirées de la poêle).

Dans une grande poêle, ajoutez l'huile de canola (selon la taille de votre poêle, vous devrez peut-être ajouter plus d'huile pour qu'elle soit à environ 1/2 pouce de profondeur dans la poêle).

Chauffer la poêle à feu moyen.

Saupoudrer un peu de farine dans l'huile, et quand elle commence à grésiller, ajouter les morceaux de poulet enrobés de farine dans la poêle.

Surveillez attentivement le poulet et retournez chaque morceau lorsque les côtés commencent à prendre une couleur dorée.

Lorsque tous les côtés des pépites prennent une couleur dorée, retirez-les de la poêle sur la grille de refroidissement.


Résumé de la recette

  • aérosol de cuisson
  • 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en gros morceaux
  • ¼ tasse de vinaigrette ranch
  • tasse de chapelure panko
  • ⅔ tasse de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de flocons de persil séché

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, placer une grille de refroidissement sur le dessus et vaporiser d'un enduit à cuisson.

Mettez le poulet dans un sac en plastique refermable de la taille d'un gallon. Ajouter le joint de vinaigrette ranch et secouer le sac pour enrober le poulet uniformément.

Mélanger le panko, le parmesan, la poudre d'ail et le persil dans un bol, verser dans un sac avec le poulet. Sceller et secouer le sac pour bien l'enrober. Retirer du sac et placer sur une grille en une seule couche.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 15 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C). Mettre le gril à gril élevé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 1 minute.


Les conseils d'Adam et Joanne

  • Un œuf suffit généralement pour enrober le poulet. Si toutefois vous n'avez plus d'œuf, ajoutez-en un deuxième dans le bol.
  • Pour des pépites de poulet encore plus croustillantes, insérez une grille de cuisson dans une plaque à pâtisserie à rebords. Ensuite, au lieu de cuire le poulet directement sur la plaque à pâtisserie, faites-le cuire sur la grille. Puisque l'air circule autour du poulet, il n'est pas nécessaire de retourner le poulet.
  • Nuggets de poulet à préparer à l'avance : Préparez les nuggets en suivant la recette ci-dessus. Laissez-les refroidir puis congelez jusqu'à un mois. Pour réchauffer, placez-les congelés dans un four à 400F et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds, 10 à 15 minutes.
  • Recette inspirée de Gimme Some Oven.
  • Valeurs nutritionnelles : Les valeurs nutritionnelles fournies ci-dessous sont des estimations. Nous avons utilisé la base de données USDA pour calculer des valeurs approximatives. Nous avons supposé des croustilles salées pleines de graisse. Pour moins de calories et de matières grasses, utilisez des croustilles cuites au four.

Si vous préparez cette recette, prenez une photo et ajoutez-y un hashtag #inspiredtaste — Nous adorons voir vos créations sur Instagram et Facebook ! Retrouvez-nous : @inspiredtaste


Nuggets de poulet au four

Évitez le service au volant et préparez de délicieuses pépites de poulet cuites au four à la maison !

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile pour le revêtement d'une plaque à pâtisserie, et plus pour les pépites de poulet
  • ¾ tasses de chapelure Panko (ou chapelure régulière ou assaisonnée)
  • ¼ tasses de parmesan râpé
  • ½ cuillères à café d'origan séché
  • ½ cuillères à café de graines de sésame
  • ½ cuillères à café d'assaisonnement Pollo (ou d'assaisonnement grillé ou de votre assaisonnement préféré)
  • ½ cuillères à café de paprika fumé (ou une combinaison de paprika et de cumin, à parts égales), divisées
  • ½ tasses de farine de blé entier à pâtisserie (ou n'importe quelle farine)
  • ½ cuillères à café de poudre d'ail (ou 1 gousse d'ail, hachée)
  • ½ cuillères à café de sel de mer
  • ⅛ cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 oeufs
  • 2 traits de sauce piquante, facultatif
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de pépites (ou utilisez des filets de poulet)

Préparation

Préchauffer le four à 425 ºF et graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.

Assaisonnez la chapelure avec du parmesan, de l'origan, des graines de sésame, de l'assaisonnement pollo, la moitié du paprika fumé et une gousse d'ail hachée (si vous n'utilisez pas de poudre d'ail). Mettre de côté.

Assaisonnez la farine avec de la poudre d'ail (si vous n'utilisez pas d'ail frais), le reste de paprika fumé, du sel de mer et du poivre noir fraîchement moulu. Mettre de côté.

Préparez la chapelure assaisonnée, les œufs battus avec de la sauce piquante et les stations de farine assaisonnées, chacune avec sa propre assiette (j'ai utilisé un bol pour la farine afin de minimiser les dégâts).

Travailler par lots de 5 à 7 pépites, enrober légèrement de farine, secouer tout excès, puis transférer dans les œufs. (J'ai trouvé plus facile d'utiliser une main pour la farine, une main pour l'œuf.) Laissez tout l'excès d'œuf s'égoutter avant de transférer dans la chapelure pour enrober. (Après avoir transféré le poulet de l'œuf à la chapelure, je me suis lavé les mains puis j'ai recouvert les pépites de miettes.)

À partir de la chapelure, placez les nuggets directement sur la plaque à pâtisserie graissée. Je viens d'utiliser mon brumisateur d'huile d'olive pour cela et cela a très bien fonctionné. J'ai vaporisé la plaque à pâtisserie et sur les pépites. (Si j'utilisais simplement de l'huile, je mettrais environ une cuillère à soupe sur toute la plaque à pâtisserie, placerais les pépites de poulet et retournez de sorte que chaque côté ait un peu d'huile avant d'aller au four. Lorsque vous retournez à mi-cuisson, vous pouvez déterminer si vous besoin d'un peu plus d'huile.)

Enfournez 15 à 18 minutes en retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir sur une grille pendant environ 2 minutes pour obtenir un croustillant optimal.


Mettez la farine dans un bol large et peu profond. Salez et poivrez et remuez. Casser l'œuf dans un deuxième bol peu profond et battre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit lisse et pâle. Verser la moitié de la chapelure dans un troisième bol peu profond.

Enrober chaque lanière de poulet d'abord de farine, puis d'œuf, puis de chapelure, en appuyant fermement et en tournant pour enrober des deux côtés. Réserver sur du papier sulfurisé.

chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la moitié des lanières de poulet et faire frire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, croustillantes et bien cuites. Tourner avec des pinces. Égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant et faire frire la moitié restante avec 3 autres cuillères à soupe d'huile.


Comment faire des nuggets de poulet maison

Ces pépites de poulet saines sont cuites au four pour un repas rapide et facile, sans gâchis ! Voici comment.

  1. D'abord, couper quelques poitrines de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée, environ 1 pouce de taille. Placez-les dans un bol et enrobez-les d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  2. Mélanger le revêtement: mélanger de la chapelure, du parmesan râpé, de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un petit bol jusqu'à ce que tout soit bien enrobé d'huile.
  3. Puis, enrober chaque morceau de poulet vraiment bien dans le revêtement.
  4. Cuire sur une plaque à pâtisserie à rebords(pas besoin de le tapisser ou de le graisser !) pendant 8 minutes d'un côté, 5 de l'autre.

Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de temps selon la température de votre four. Vérifier la température interne pour s'assurer qu'elle est à 165 degrés F est un bon moyen de s'assurer qu'ils sont cuits. J'aime généralement en couper un en deux pour m'assurer qu'il n'y a pas de rose à l'intérieur.


10 astuces de pépites de poulet qui rendent le dîner délicieusement facile

Vous êtes donc allé à l'entrepôt affamé et avez réussi à rentrer à la maison avec un sac géant de pépites de poulet congelées. Soit ce sont de simples pépites nuit après nuit, soit vous trouvez comment les transformer en quelque chose de plus.

Et bien sûr, c'est là qu'intervient Reddit. Reddit ne cesse de m'étonner avec son trésor d'idées sur la façon de faire bon goûter les repas bon marché. Qui savait qu'il y avait tant de façons légitimement savoureuses de préparer des pépites de poulet surgelées ? Ces astuces transforment les pépites de poulet en repas vraiment délicieux.

1. Petit-déjeuner pour le dîner

Reddit dit : Faites du mini-poulet et des gaufres. “Je les utilise pour les apéritifs au poulet et aux gaufres. Couper la gaufre en quartiers et mettre les pépites dessus et arroser de sauce au coq et de sirop.”

Autrement connu sous le nom de génie.

2. Une sorte de lasagne

Reddit dit : Faites des lasagnes. “J'ai fait des lasagnes blanches une fois : superposez des nouilles de lasagne, des pépites, un pot de sauce Alfredo et votre fromage blanc préféré (pepper jack, dans mon cas…).”

Cela ressemble à aucune lasagne dont j'ai jamais entendu parler, mais j'en ai besoin dans ma vie immédiatement.

3. Pas besoin de plats à emporter

Reddit dit : Faites du poulet du général Tso. “Des pépites (une meilleure qualité peut passer pour des plats à emporter), de la sauce préparée… Un sac de brocoli cuit au micro-ondes, des carottes crues en julienne et une dose de Sriracha. Sur du riz, ou pas. Je le fais régulièrement.”

Je peux voir pourquoi… sonne comme une sacrée bonne idée pour moi.

4. Les rêves de cocotte sont faits de

Reddit dit : Faites une casserole de pépites. “Nuggets, tots ou frites et fromage. Versez le tout dans un plat allant au four et enfournez. Cela prend environ 15 minutes.”

Soyez de retour & préparez une cocotte de pépites.

5. Le style hawaïen

Reddit dit : Faites du poulet teriyaki hawaïen sur du riz. “Faire sauter des poivrons verts et rouges en dés, des carottes tranchées, des oignons blancs en dés, des châtaignes d'eau tranchées, du maïs miniature entier, des germes de soja, de l'ail émincé au goût, des champignons tranchés et des morceaux d'ananas dans de l'huile de noix de coco. Préparez les nuggets de poulet selon les instructions sur l'emballage, puis coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajouter au sauté. Préparez une sauce avec 1/4 tasse de jus d'ananas, 1/4 tasse de sauce soja et 1 cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans de l'eau chaude. Verser sur le sauté et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser sur le riz préparé.”

C'est l'une des recettes les plus complexes du fil, mais cela en vaut vraiment la peine.

6. Italien facile

Reddit dit : Faites du poulet parmesan. “Coucher [les pépites] dans un plat allant au four et garnir de marinara et de fromage râpé. Cuire au four selon les instructions de cuisson sur le sac/boîte de pépites. Facile et délicieux!”

Bien sûr, c'est mieux que le poulet à la poêle et toutes les éclaboussures d'huile qui vont avec.

7. Apportez la sauce

Reddit dit : Préparez une salade de poulet Buffalo. “Cuisez et coupez les nuggets, mélangez-les à la sauce piquante et ajoutez-les à une salade d'épinards. J'ajoute une vinaigrette au fromage bleu parce qu'apparemment, s'adapter à mes vêtements n'est plus important.

Valoir la peine. Buffalo n'importe quoi nécessite autant de vinaigrette crémeuse et riche en calories que vous pouvez en mettre dans le plat.

8. Faites-en un style cafétéria

Reddit dit : Faites un bol de purée de pommes de terre. “Je travaille dans une cafétéria de lycée, les nuggets de poulet sont rois. Une chose que nous faisons s'appelle un bol de purée de pommes de terre, un peu comme celui de KFC. Purée de pommes de terre, maïs, nuggets de poulet, sauce, fromage (en couches de bas en haut). Les enfants adorent.”

C'est l'aboutissement de tout ce que j'ai toujours voulu dans un bol.

9. La soupe au poulet la plus simple de tous les temps

Reddit dit : Préparez une soupe de poulet au citron. “Préparez deux tasses de bouillon de poulet de base, puis ajoutez le sucre, l'ail et le jus de citron. Ajoutez des pépites de poulet cuites hachées.”

Compte tenu de mon histoire d'amour avec Top Ramen, je peux m'y mettre.

10. Salade César 2.0

De nos archives : Préparez une salade César aux pépites de poulet. Cette recette devient encore plus facile lorsque vous échangez des pépites surgelées. C'est comme votre César préféré, mais en bien meilleur.


Comment cuisiner de délicieuses pépites de poulet faites maison

Nuggets de poulet maison. Répétez avec les morceaux de poulet restants. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. COMMENT CUIRE DES PÉPITES DE POULET MAISON Cette recette peut convenir aux personnes qui recherchent les pépites de poulet maison ci-dessous avec du poulet haché.

Les pépites de poulet maison sont plus saines et plus savoureuses que. Les pépites de poulet maison sont faciles à préparer, pleines de saveur et enrobées d'un mélange de farine assaisonnée ET de chapelure pour obtenir le croustillant parfait ! Que peut-on dire d'eux ? Vous pouvez avoir des nuggets de poulet faits maison en utilisant 9 ingrédients et 5 étapes. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients des nuggets de poulet faits maison

  1. Préparez 500 g de poulet haché.
  2. C'est 1 tasse de farine.
  3. Vous avez besoin de 1 tasse de chapelure.
  4. Vous avez besoin de 2 œufs.
  5. Vous avez besoin de sel.
  6. C'est du poivre noir.
  7. C'est de l'épice secrète des pierres du chef.
  8. Vous avez besoin d'huile pour la friture.
  9. Vous avez besoin de la sauce Trempette de votre choix.

Ils sont si simples, si omniprésents, si stables. Les pépites de poulet faites maison sont plus saines et plus savoureuses que les options surgelées ou de restauration rapide. Voici comment faire des nuggets de poulet à partir de zéro. Les pépites de poulet cuites au four sont croustillantes à l'extérieur, tendres et juteuses à l'intérieur, faciles à préparer et constituent un délicieux repas ou une collation.

Instructions pour les nuggets de poulet faits maison

  1. Assaisonner le poulet haché avec du sel, des pierres du chef, des épices secrètes et du poivre noir.
  2. Saupoudrez vos mains de farine et moulez le poulet haché dans la forme désirée.
  3. Enrober de farine, d'œuf et de chapelure dans l'ordre chronologique.
  4. Répétez jusqu'à ce que vous ayez tout enduit...
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Maintenant, vous pouvez faire des nuggets de poulet à la maison et savoir exactement ce qu'ils contiennent. J'ai fait ces nuggets de poulet plusieurs fois maintenant et à chaque fois, ils reçoivent des critiques élogieuses de ma famille et de mes amis. J'ai aussi partagé cette recette avec d'autres et ils ont également eu un grand succès ! Les nuggets de poulet existent en plusieurs variétés et peuvent être assaisonnés de différentes manières. J'ai fait les nuggets de poulet frits, mais je n'avais pas de chapelure.



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