Faites vos propres frites de style animal in-N-Out



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Sans aucun doute, de nombreux habitants de la côte est ont toujours voulu essayer In-N-Out après avoir entendu tout le battage médiatique d'amis et de célébrités. Ayant grandi en Californie, je l'ai toujours pris pour acquis et je l'ai juste vu comme un autre endroit de restauration rapide où j'allais de temps en temps. Après avoir été loin de chez moi depuis un certain temps maintenant, le restaurant me manque, et pas nécessairement pour leurs hamburgers, que j'ai toujours trouvés "assez bons".

Mon article préféré chez In-N-Out n'est même pas sur leur menu. C'est en fait sur leur menu secret - les frites animales. Les Animal Fries sont essentiellement des frites garnies de fromage américain fondu, d'oignons grillés et de la tartinade signature d'In-N-Out. Non seulement ces frites sont ridiculement bonnes, mais vous avez l'impression de commander quelque chose que seuls quelques privilégiés connaissent réellement. Ces frites sont hors de ce monde. Pour cette raison, je vais partager avec vous ma tentative de reproduire cet élément de menu infâme.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15-20 minutes
Durée totale : 30-35 minutes

Ingrédients:

Pommes de terre Russet
Fromage Américain
Oignons doux
Mayo
Ketchup
Délice sucré

instructions:

1. Préchauffer le four à 450 °F. Vous êtes plus que bienvenu pour faire frire les pommes de terre, mais j'ai pensé que la plupart ne possèdent pas de friteuse et que la cuisson est une alternative plus saine.

2. Coupez les pommes de terre en fines lanières de la taille d'une frite (vous pouvez les couper aussi finement ou aussi épaisses que vous le souhaitez).

3. Couper les oignons en dés.

4. Placer les pommes de terre dans un plat à biscuits graissé et mettre le plat au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

N'hésitez pas à le cuisiner davantage si vous aimez vos frites croustillantes.

5. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.

6. Mélanger le ketchup, la mayonnaise et la relish pour créer une tartinade d'apparence similaire à la vinaigrette Thousand Island. J'utilise 2 cuillères à soupe de mayo mélangées à 1 cuillère à soupe de ketchup et ½ cuillère à soupe de relish, mais comme pour toutes les recettes, utilisez cette information comme guide.

7. Lorsque les frites sont cuites, mettre du fromage américain sur les frites et cuire au micro-ondes pendant environ 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8. Saupoudrer d'oignons sautés sur le fromage fondu et les frites.

9. Mettre la tartinade sur les frites.

Le plus proche possible d'aller à un In-N-Out !

Si vous n'avez pas la cuisine, les ingrédients ou la patience pour cette recette, vous n'êtes pas condamné. Vous pouvez faire ces frites directement dans votre salle à manger. Mélangez simplement le ketchup, la mayonnaise et la relish, et chargez-le sur des frites, avec des oignons sautés et du fromage américain grillé.

Photos de Jay Soto

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Voir le post original, Faites vos propres frites de style animal In-N-Out, sur Spoon University.

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Copieur de Burger In-N-Out de Fries de Style Animal

Nous adorons préparer des recettes de restaurant à la maison, car nous pouvons voir exactement ce qu'elles contiennent et cela permet d'économiser de l'argent.

J'adore ces frites Animal Style (et tout le reste chez In-N-Out) depuis si longtemps. Ceux-ci ont EXACTEMENT leur goût et sont à moins de la moitié du prix.

Ils sont si faciles à préparer et votre famille en deviendra folle. Vous pouvez simplement leur dire que c'est une recette familiale secrète, et personne ne le saura jamais.

Eh bien… jusqu'à ce qu'ils aillent à In-N-Out et les obtiennent pour eux-mêmes.


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