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Essayez cette recette de courge musquée avec tomates au gingembre et yogourt au citron vert du livre de cuisine « Nopi »
Quartiers de courge rôtis et tranches d'aubergines rôties : ce sont deux bad boys qui tournent autour des épiceries fines Ottolenghi et du restaurant NOPI depuis très longtemps. La combinaison ici de courge rôtie sucrée avec du yogourt frais au citron vert et des tomates séchées au gingembre au gingembre était réputée pour couper la moutarde.
On trouve des échalotes frites croustillantes prêtes à l'emploi dans les magasins d'alimentation asiatique. Si vous voulez en faire vous-même, consultez les instructions à la page 110. C'est un bon ajout mais, avec le croquant déjà apporté par les noix de cajou, le plat peut bien se tenir sans elles, si vous préférez.
Réimprimé avec la permission de NOPI par Yotam Ottolenghi et Ramael Scully, copyright © 2015. Publié par Ten Speed Press, une empreinte de Penguin Random House LLC.
Portions4
Calories par portion280
Équivalent folate (total)59µg15%
Besoin d'un repas simple et sain sans viande prêt en 30 minutes ou moins ? Cette recette de tacos à la courge musquée rôtie à l'érable inspirée de l'automne regorge d'ingrédients nutritifs qui seront dévorés en un instant!
Lorsque deux choses incroyables se rencontrent comme la courge musquée et la cuisine mexicaine, quelque chose de savoureux est inévitable. Parfois, les choses simples apportent le plus de plaisir, et dans ce cas, je parle de tacos. Dans ma famille, Taco Night apporte toujours un peu de joie supplémentaire, peut-être parce que vous faites preuve de créativité et que vous vous amusez à ajouter vos propres garnitures.
Les nuits d'automne nous offrant enfin des soirées plus fraîches, je ne peux m'empêcher de vouloir ajouter des ingrédients et des saveurs de saison pour ces tacos à la courge musquée rôtie à l'érable. Croyez-moi. La recette ravira tous, même les mangeurs de viande !
Cette recette n'était pas quelque chose que j'avais prévu. J'ai ouvert le réfrigérateur et j'ai examiné mes options pour créer notre prochain repas. J'avais un tas d'ingrédients supplémentaires à partir d'un chili au poulet à la mijoteuse que j'avais préparé la veille. Puis l'ampoule s'est éteinte dans mon esprit, et un splendide moment de "
Avec quelques côtelettes rapides avec mon couteau de chef, j'étais prêt à habiller les petits cubes de courge avec de délicieux ingrédients sucrés pour rendre chaque bouchée un peu plus excitante et festive.
Besoin d'un repas simple et sain sans viande prêt en 30 minutes ou moins ? Cette recette de tacos à la courge musquée rôtie à l'érable inspirée de l'automne regorge d'ingrédients nutritifs qui seront dévorés en un instant!
Lorsque deux choses incroyables se rencontrent comme la courge musquée et la cuisine mexicaine, quelque chose de savoureux est inévitable. Parfois, les choses simples apportent le plus de plaisir, et dans ce cas, je parle de tacos. Dans ma famille, Taco Night apporte toujours un peu de joie supplémentaire, peut-être parce que vous faites preuve de créativité et que vous vous amusez à ajouter vos propres garnitures.
Les nuits d'automne nous offrant enfin des soirées plus fraîches, je ne peux m'empêcher de vouloir ajouter des ingrédients et des saveurs de saison pour ces tacos à la courge musquée rôtie à l'érable. Croyez-moi. La recette ravira tous, même les mangeurs de viande !
Cette recette n'était pas quelque chose que j'avais prévu. J'ai ouvert le réfrigérateur et j'ai examiné mes options pour créer notre prochain repas. J'avais un tas d'ingrédients supplémentaires à partir d'un chili au poulet à la mijoteuse que j'avais préparé la veille. Puis l'ampoule s'est éteinte dans mon esprit, et un splendide moment de "
Avec quelques côtelettes rapides avec mon couteau de chef, j'étais prêt à habiller les petits cubes de courge avec de délicieux ingrédients sucrés pour rendre chaque bouchée un peu plus excitante et festive.
Besoin d'un repas simple et sain sans viande prêt en 30 minutes ou moins ? Cette recette de tacos à la courge musquée rôtie à l'érable inspirée de l'automne regorge d'ingrédients nutritifs qui seront dévorés en un instant!
Lorsque deux choses incroyables entrent en collision comme la courge musquée et la cuisine mexicaine, quelque chose de savoureux est inévitable. Parfois, les choses simples apportent le plus de plaisir, et dans ce cas, je parle de tacos. Dans ma famille, Taco Night apporte toujours un peu de joie supplémentaire, peut-être parce que vous faites preuve de créativité et que vous vous amusez à ajouter vos propres garnitures.
Les nuits d'automne nous offrant enfin des soirées plus fraîches, je ne peux m'empêcher de vouloir ajouter des ingrédients et des saveurs de saison pour ces tacos à la courge musquée rôtie à l'érable. Croyez-moi. La recette ravira tous, même les mangeurs de viande !
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Avec quelques côtelettes rapides avec mon couteau de chef, j'étais prêt à habiller les petits cubes de courge avec de délicieux ingrédients sucrés pour rendre chaque bouchée un peu plus excitante et festive.
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