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Pt était : Mélangez le sucre avec l'œuf, ajoutez l'huile, comme la mayonnaise, ajoutez le lait, et la farine mélangée à la levure chimique. Faire 2 feuilles, entre elles mettre la garniture avec urda

Pour le remplissage: Passer l'urda avec le sucre, battre 2 blancs d'oeufs et ajouter à la composition d'urda, ajouter le zeste de citron, l'essence de vanille, les raisins secs, la semoule et un jaune, mélanger.

Mettez 1 feuille d'huile huilée dans la poêle, piquez-la avec une fourchette et saupoudrez d'un peu de semoule. Mettre la garniture, sur la 2ème feuille farcie, que l'on pique avec une fourchette et graisser avec le jaune restant. Mettre au four jusqu'à coloration (environ 30 minutes).

Après refroidissement, saupoudrer de sucre.


Gâteau Urda et Bezea

Pour la crème urda
Bien mélanger l'urda avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes. Laissez-le attendre.

Pour la pâte
Mélanger jusqu'à ce que la farine tamisée avec la levure chimique, le cacao, le sucre, l'huile, le lait et les œufs. Vous devez obtenir une pâte épaisse et fluide.
Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson (26 x 34 cm) et niveler.
Répartir uniformément la crème urda.
Mettre au four préchauffé, environ 35-40 minutes, à 180 degrés.

Pour meringue
Pendant ce temps, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre au bain-marie.
Retirez le plateau, placez les blancs d'œufs battus sur la crème urda et remettez-les au four pendant environ 15-20 minutes, à 150 degrés ou jusqu'à ce que la meringue durcisse et commence à bien dorer.
Retirez le gâteau du moule sur une grille et laissez-le refroidir.


Gâteau Urda et Bezea

Pour la crème urda
Bien mélanger l'urda avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes. Laissez-le attendre.

Pour la pâte
Mélanger jusqu'à ce que la farine tamisée avec la levure chimique, le cacao, le sucre, l'huile, le lait et les œufs. Vous devez obtenir une pâte épaisse et fluide.
Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson (26 x 34 cm) et niveler.
Répartir uniformément la crème urda.
Mettre au four préchauffé, environ 35-40 minutes, à 180 degrés.

Pour meringue
Pendant ce temps, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre au bain-marie.
Retirez le plateau, placez les blancs d'œufs battus sur la crème urda et remettez-les au four pendant environ 15-20 minutes, à 150 degrés ou jusqu'à ce que la meringue durcisse et commence à bien dorer.
Retirez le gâteau du moule sur une grille et laissez-le refroidir.


Gâteau Urda et Bezea

Pour la crème urda
Bien mélanger l'urda avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes. Laissez-le attendre.

Pour la pâte
Mélanger jusqu'à ce que la farine tamisée avec la levure chimique, le cacao, le sucre, l'huile, le lait et les œufs. Vous devez obtenir une pâte épaisse et fluide.
Verser dans une plaque recouverte de papier cuisson (26 x 34 cm) et niveler.
Répartir uniformément la crème urda.
Mettre au four préchauffé, environ 35-40 minutes, à 180 degrés.

Pour meringue
Pendant ce temps, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre au bain-marie.
Retirez le plateau, placez les blancs d'œufs battus sur la crème urda et remettez-les au four pendant environ 15-20 minutes, à 150 degrés ou jusqu'à ce que la meringue durcisse et commence à bien dorer.
Retirez le gâteau du moule sur une grille et laissez-le refroidir.


Lavez les cerises, essuyez-les et retirez les graines. Mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter pendant 15-20 minutes.
Mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans une casserole, à feu très doux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus. Éteignez le feu et laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
Mettez 2 gros œufs entiers et 50 g de sucre en poudre dans un bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et de couleur claire. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mélangez la farine, le sel et la levure, tamisez-les dans un tamis épais, ajoutez-les au mélange de chocolat et d'œufs et mélangez bien. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait.

Dans un bol à part, mettre très bien l'urda égoutté, ajouter le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Dans la forme fourrée de beurre et de farine, versez une couche de crème au chocolat, puis une couche de cream cheese.
Sur la couche de cream cheese, mettez, de place en place, la moitié de la quantité totale de cerises (que vous avez préalablement passées dans de la semoule, avec la partie où vous avez retiré les graines).
Recouvrez les cerises d'une nouvelle couche de crème au chocolat (pour faciliter l'étalement de la couche de chocolat sur les cerises, mettez la crème au chocolat dans une poche et répartissez-la uniformément sur la couche de fromage frais et de cerises), sur laquelle vous ajoutez un couche de fromage à la crème. Placer les cerises restantes sur le fromage à la crème et les recouvrir du reste de crème au chocolat.

Pour faire un résumé, nous avons : couche de chocolat, couche de fromage à la crème, cerises, couche de chocolat, couche de fromage à la crème, cerises, couche de chocolat.

Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C, pendant environ 35-40 minutes. Avant de le sortir du four, insérez un cure-dent en son centre. S'il ressort propre, le gâteau est cuit, sinon, laissez-le cuire encore 5 minutes.
Laissez le gâteau dans la forme pendant environ 10 minutes, puis sortez-le et placez-le sur une grille. Une fois complètement refroidi, coupez-le et servez-le.

Essayez aussi cette recette vidéo


300g de cerises
2 cuillères à soupe de gris
500 g ourda
3 oeufs
120g de beurre
150 g) sucre
250g de farine
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
200 ml de yaourt
200 ml de crème sure

Lavez les cerises et retirez les graines, puis égouttez-les dans une passoire.
Beurre mou, à température ambiante, mélanger avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger après chaque ajout. Ajouter l'urda haché et bien mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.
Mélanger séparément la farine avec la levure chimique et le sel. Mettez la moitié des ingrédients secs sur la composition d'œufs et d'urda et mélangez légèrement. Ajouter l'extrait de vanille, la crème sure et la moitié du yaourt et mélanger à nouveau. À la fin, ajoutez le reste de la farine et du yaourt et mélangez légèrement, jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Versez la moitié de la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez la moitié des cerises roulées dans la semoule, puis versez le reste de la pâte et placez les cerises en les pressant légèrement dans la pâte, puis recouvrez-les de pâte avec une cuillère/ spatule.
Insérez la plaque (24/24 cm ou 20/30 cm) dans le four préchauffé à 180 degrés C (chaleur moyenne). Faites-le cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent. Quand c'est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule, puis servez-le.


& # 8211 6 œufs
& # 8211 5 cuillères à soupe de farine
& # 8211 8 cuillères à soupe de sucre
& # 8211 300 g ourda
& # 8211 1 kg de pêches
& # 8211 250 g de sucre en poudre
& # 8211 50 ml d'huile
& # 8211 2 cuillères à soupe de cacao
& # 8211 1 levure chimique
& # 8211 3 sachets de sucre vanillé
& # 8211 1 sachet de beurre
& # 8211 1 sachet de gélatine rouge

Battre les blancs d'œufs avec 6 cuillères à soupe de sucre et ajouter l'huile, les jaunes, le cacao, la levure chimique et la farine un à un. Graisser un moule avec du beurre et verser la composition dans le moule, mettre au four, température moyenne, pendant 40-50 minutes. Pendant ce temps, mélangez l'urda avec le sucre en poudre, le beurre et 2 sachets de sucre vanillé en mélangeant bien, de manière à obtenir une crème. Lorsque le dessus est cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir et siropez-le avec un sirop obtenu à partir d'une tasse d'eau et d'une enveloppe de sucre vanillé. La crème urda est étalée sur le dessus sirupeux et les pêches tranchées sont placées dessus. Recouvrir le tout d'un glaçage chaud, obtenu à partir de 2 cuillères à soupe de sucre, de gélatine et 250 ml d'eau. Laissez refroidir une heure et dégustez le gâteau avec toute la famille.
Bon appétit!


Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est une recette simple et savoureuse. Cette recette de cheesecake est prête en une heure et demie environ. Mettez l'eau et le sucre sur le feu et mélangez jusqu'à ce que le sucre fonde.

Laisser refroidir, ajouter l'huile, les œufs, une pincée de sel et bien mélanger. Mettez le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron et de la farine jusqu'à ce qu'il devienne une croûte élastique, qui peut être façonnée.

Divisez la croûte en 2, graissez la grande poêle avec de la margarine, étalez une feuille, étalez la garniture (mélangez tous les ingrédients de la garniture), l'autre feuille. A l'aide de la fourchette, collez les bords du gâteau (pressez avec la fourchette sur le bord) et piquez le gâteau.

Graisser le gâteau avec de l'urda et des raisins secs avec de l'œuf battu et le mettre dans le four préchauffé à la bonne température pendant 45 minutes.Le laisser refroidir avant de le couper.

Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est servi coupé en cubes ou en losanges. Poudre de sucre vanillé.
Pour cette recette, un ensemble de plaques à four du Kitchen Shop serait utile.


Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est une recette simple et savoureuse. Cette recette de cheesecake est prête en une heure et demie environ. Mettez l'eau et le sucre sur le feu et mélangez jusqu'à ce que le sucre fonde.

Laisser refroidir, ajouter l'huile, les œufs, une pincée de sel et bien mélanger. Mettez le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron et de la farine jusqu'à ce qu'il devienne une croûte élastique, qui peut être façonnée.

Divisez la croûte en 2, graissez la grande poêle avec de la margarine, étalez une feuille, étalez la garniture (mélangez tous les ingrédients de la garniture), l'autre feuille. A l'aide de la fourchette, collez les bords du gâteau (pressez avec la fourchette sur le bord) et piquez le gâteau.

Graisser le gâteau avec de l'urda et des raisins secs avec de l'œuf battu et le mettre dans le four préchauffé à la bonne température pendant 45 minutes.Le laisser refroidir avant de le couper.

Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est servi coupé en cubes ou en losanges. Poudre de sucre vanillé.
Pour cette recette, un ensemble de plaques à four du Kitchen Shop serait utile.


Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est une recette simple et savoureuse. Cette recette de cheesecake est prête en une heure et demie environ. Mettez l'eau et le sucre sur le feu et mélangez jusqu'à ce que le sucre fonde.

Laisser refroidir, ajouter l'huile, les œufs, une pincée de sel et bien mélanger. Mettez le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron et de la farine jusqu'à ce qu'il devienne une croûte élastique, qui peut être façonnée.

Divisez la croûte en 2, graissez la grande poêle avec de la margarine, étalez une feuille, étalez la garniture (mélangez tous les ingrédients de la garniture), l'autre feuille. A l'aide de la fourchette, collez les bords du gâteau (pressez avec la fourchette sur le bord) et piquez le gâteau.

Graisser le gâteau avec de l'urda et des raisins secs avec de l'œuf battu et le mettre dans le four préchauffé à la bonne température pendant 45 minutes.Le laisser refroidir avant de le couper.

Le gâteau à l'urda et aux raisins secs est servi coupé en cubes ou en losanges. Poudre de sucre vanillé.
Pour cette recette, un ensemble de plaques à four du Kitchen Shop serait utile.


Lavez les cerises, essuyez-les et retirez les graines. Mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter pendant 15-20 minutes.
Mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans une casserole, à feu très doux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondus. Éteignez le feu et laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
Mettre 2 gros œufs entiers et 50 g de sucre en poudre dans un bol et les mélanger jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et de couleur claire. Ajouter le mélange de chocolat et de beurre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mélangez la farine, le sel et la levure, tamisez-les dans un tamis épais, ajoutez-les au mélange de chocolat et d'œufs et mélangez bien. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 2 cuillères à soupe de lait.

Dans un bol à part, mettre très bien l'urda égoutté, ajouter le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème fine et homogène.

Dans la forme fourrée de beurre et de farine, versez une couche de crème au chocolat, puis une couche de cream cheese.
Sur la couche de cream cheese, mettez, de place en place, la moitié de la quantité totale de cerises (que vous avez préalablement passées dans de la semoule, avec la partie où vous avez retiré les graines).
Recouvrez les cerises d'une nouvelle couche de crème au chocolat (pour faciliter l'étalement de la couche de chocolat sur les cerises, mettez la crème au chocolat dans une poche et répartissez-la uniformément sur la couche de fromage frais et de cerises), sur laquelle vous ajoutez un couche de fromage à la crème. Placez les cerises restantes sur le fromage à la crème et recouvrez-les du reste de crème au chocolat.

Pour faire un résumé, nous avons : couche de chocolat, couche de fromage à la crème, cerises, couche de chocolat, couche de fromage à la crème, cerises, couche de chocolat.

Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C, pendant environ 35-40 minutes. Avant de le sortir du four, insérez un cure-dent en son centre. S'il ressort propre, le gâteau est cuit, sinon, laissez-le cuire encore 5 minutes.
Laissez le gâteau dans la forme pendant environ 10 minutes, puis sortez-le et placez-le sur une grille. Une fois complètement refroidi, coupez-le et servez-le.

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