Recette Bouchées de poulet sel et poivre



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  • Poitrine de poulet

Cette recette est similaire à la façon dont les plats à emporter chinois font les leurs, si vous les avez essayés, vous saurez ce que je veux dire. Selon la quantité de piments écrasés que vous utilisez, ils peuvent avoir un coup de pied enflammé, mais pas une personne qui les a essayés n'a dit qu'ils ne les aimaient pas. Essayez et voyez par vous-même.


Oxfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

106 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 1 filet de poitrine de poulet, coupé en petits morceaux
  • 1 cuillère à café de cube de bouillon de volaille émietté
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 150g de farine nature
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 75-100 ml d'eau
  • huile pour friture
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 à 3 gousses d'ail finement hachées
  • 3 oignons nouveaux, hachés finement
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séchés broyés

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Dans un saladier, mélanger le poulet avec le sel, le poivre et le cube de bouillon de volaille émietté et bien mélanger.
  2. Dans un autre bol, ajouter la farine et la maïzena. Mélangez et ajoutez de l'eau, un peu à la fois jusqu'à ce que vous ayez une texture de pâte qui vous convient (pas trop épaisse, pas trop liquide). Ajouter le poulet à la pâte et bien mélanger.
  3. Préchauffer une friteuse ou une poêle à frites. Déposez un peu de pâte pour vous assurer que l'huile est assez chaude. Il devrait augmenter immédiatement s'il est à la bonne température. Maintenant, ajoutez les morceaux de poulet 5 à la fois. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant, égoutter et mettre de côté sur une assiette.
  4. Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et quand elle est chaude ajouter l'ail et faire revenir 1 minute. Ajoutez ensuite les oignons nouveaux et faites de même. Ajoutez ensuite les flocons de piment broyés et remuez pendant 1 minute. Ajouter le poulet cuit et bien mélanger. Versez dans une assiette et dégustez.

Conseil

Cela fait environ 10 bouchées de poulet, mais si vous voulez en faire plus, ajoutez simplement les mêmes ingrédients à chaque filet de poitrine de poulet supplémentaire que vous ajoutez.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(4)

Avis en anglais (4)

Je les aime donc j'ai dû partager ma recette. J'espère que vous les aimez tous aussi.-28 août 2016

J'adore cette recette. J'ai essayé de le cuisiner deux fois et le résultat était fantastique-26 mai 2017

Incroyable !-12 févr. 2017


Résumé de la recette

  • 1 oeuf
  • 2 oignons nouveaux, hachés finement
  • 5 tranches de gingembre frais
  • 1 cuillère à café de vin Shaoxing (vin de riz chinois)
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • ½ cuillère à café de sucre blanc
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1 ½ livre de poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en petits morceaux
  • 1 tasse de fécule de patate douce
  • 3 cuillères à soupe de fécule de patate douce
  • 1 litre d'huile végétale pour la friture
  • 2 tasses de feuilles de laitue
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre blanc moulu

Fouetter l'œuf, les oignons nouveaux, le gingembre, le vin de Shaoxing, la sauce soja, l'ail, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre blanc dans un bol. Mélanger au poulet. Laisser mariner 20 minutes.

Versez 1 tasse et 2 cuillères à soupe de fécule de patate douce dans un bol peu profond.

Chauffer l'huile à 340 degrés F (170 degrés C) dans une grande casserole. Tremper les morceaux de poulet dans la fécule de patate douce et les déposer doucement dans l'huile chaude par lots. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et qu'il ne soit plus rose au centre, 2 à 3 minutes par fournée. Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant à l'aide d'une écumoire.

Disposer les feuilles de laitue sur une grande assiette de service. Placer le poulet frit sur les feuilles de laitue. Mélanger 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de poivre blanc dans un petit bol, saupoudrer sur le poulet.


Sauce à tremper pour les bouchées de poulet des îles

Ceux-ci sont agréables et bien assaisonnés seuls, mais essayez également de les servir avec une trempette faite d'un peu de crème sure mélangée à du Ketjap manis, qui est une sauce soja sucrée indonésienne. Ajoutez 2 cuillères à soupe de Ketjap manis, goûtez, puis ajoutez-en plus si vous le souhaitez. Vous pouvez également utiliser un mélange de mélasse et de sauce soja avec la crème sure, et peut-être aussi un autre jus de citron vert.


Pour le poulet :

Chauffer le gril à 350 F. Badigeonner d'huile sur tous les côtés de la poitrine. Saupoudrer d'assaisonnement italien, de sel et de poivre.

Placer le poulet au-dessus de la chaleur directe du gril avec le côté lisse vers le bas et cuire jusqu'à ce qu'il se libère, environ 4 à 5 minutes. Retournez et placez sur la chaleur indirecte du gril jusqu'à ce qu'un thermomètre interne atteigne environ 160 F.

Retirer du gril et placer du papier d'aluminium sur le dessus pour laisser reposer pendant 10 minutes pour continuer la cuisson à la chaleur ambiante et redistribuer les jus. Une fois reposé, couper en 12 morceaux. Mettre de côté.

Pour le pain :

Griller le pain à l'ail des deux côtés à feu indirect. Retirer et couper chacun en 6 morceaux, pour un total de 12.

Assembler:

Placez les éléments sur le cure-dent dans cet ordre : pain, tomate, 2 feuilles de basilic et poulet. Versez ensuite un léger filet de glaçage balsamique sur le dessus.


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Bouchées de poulet à l'orange

Si vous aimez les plats à emporter chinois, vous adorerez cette recette de poulet à l'orange de 30 minutes. Le poulet à l'orange classique est frit et enrobé d'une sauce à l'orange sucrée qui, bien que savoureuse, n'est pas toujours l'option la plus saine pour nous aider à atteindre nos objectifs.

La bonne nouvelle est que vous pouvez préparer une version plus saine et délicieuse à la maison. Je voulais garder les mêmes saveurs et textures, mais alléger vraiment les choses avec des aliments entiers et une incroyable sauce au poulet à l'orange saine. J'ai également inclus une option végétarienne pour vous en utilisant du tempeh au cas où vous voudriez expérimenter avec une protéine différente ou préférez ne pas manger de viande.

Jetons un coup d'œil à la façon dont les ingrédients de cette recette soutiennent votre corps :

Ail, surtout cru, est riche en composés soufrés. Les composés soufrés sont importants dans notre alimentation car ils aident à réguler notre tension artérielle (1). L'ail peut aider à améliorer votre métabolisme du fer et peut aider à réguler la production de cellules graisseuses (2).

Gingembre est bien connu comme un aliment anti-inflammatoire, et ses huiles de volitale sont de puissants capteurs de radicaux libres. Il est apprécié depuis des siècles pour ses propriétés médicinales à base de plantes et a prouvé sa capacité antiparasitaire, antimicrobienne et antifongique (3).

Des oranges sont riches en vitamine C qui protège vos cellules des dommages et renforce votre système immunitaire. Il peut également réduire vos niveaux de cortisol, l'hormone du stress, la réaction de fuite ou de combat de votre corps, réduisant ainsi le stress et l'anxiété (5).

Vous pouvez servir le poulet avec du riz au chou-fleur, du riz, du quinoa ou même un accompagnement de légumes, comme du chou assaisonné et des carottes.

Intéressé? Je ne te blâme pas. Ce délicieux poulet a bon goût et est bon pour vous aussi!

Bouchées de poulet à l'orange

Rendement : 4 portions
Tu auras besoin de: planche à découper, couteau, cuillères à mesurer, poêle, grand bol
Clé: T = cuillère à soupe c. à thé = cuillère à café

Ingrédients:

  • 1 1/2 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau ou 16 oz de tempeh coupé en bouchées
  • 1 orange, jus de
  • 2 t de tamari ou de sauce soja faible en sodium
  • 1 cc de gingembre frais, râpé
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 cc de poivre noir
  • 3 T de feuilles de coriandre fraîche, hachées

Instructions:
1. Mélanger le poulet, le jus d'orange, le tamari, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre dans un bol à mélanger et remuer pour couvrir tous les morceaux de poulet.
2. Cuire dans une grande poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les jus se soient presque entièrement évaporés et que le poulet soit bien cuit. Cela prendra environ 10 à 15 minutes, mais les temps de cuisson peuvent varier.
3. Retirer du feu et éventuellement garnir de coriandre hachée. Servir avec tous les côtés que vous aimez. J'ai utilisé du riz sauvage et une salade d'accompagnement.


Bouchées de poulet noircies

Ces bouchées de poulet noircies font partie de ma famille favori dîners de semaine rapides et faciles. Je les prépare tout le temps et je les sers généralement avec une sorte de légume (souvent des haricots verts ou du brocoli) et un côté de riz (le riz-a-roni au poulet est la préférence de ma fille). J'adore cuisiner de nouvelles recettes, mais avoir quelques plats incontournables dans ma poche arrière que je sais pouvoir préparer rapidement et plaire à tout le monde me sauve la vie ! Le poulet noirci épicé a toujours été mon préféré, mais même mon enfant de deux ans aime les bouchées de poulet noircies. L'un de mes plats de restauration rapide préférés de WW est le poulet noirci de Popeye's, donc que je sois dedans pour la nuit ou sur le pouce, le poulet cajun est le chemin vers mon cœur (et mon estomac). Ce plat est si plein de saveurs, et une portion de ces bouchées de poulet noircies ne contient que 176 calories, 2 grammes de glucides ou 3 SmartPoints WW verts, 1 bleu ou 1 violet !

Ne vous laissez pas intimider en préparant votre propre assaisonnement cajun, cela ne vous prendra que quelques minutes pour mesurer quelques épices, et il y a de fortes chances que vous en ayez déjà la plupart (sinon toutes) dans votre placard ! J'aime aussi ajouter de la farine car cela aide le poulet à obtenir une "croûte" croustillante sur les bords lorsqu'il est cuit, ce qui m'obsède complètement. J'ai aussi une bonne astuce pour découper le poulet. Si vous n'avez pas de paire de ciseaux de cuisine, procurez-vous-en une ! Chaque fois que je coupe le gras de la viande ou que je coupe des poitrines de poulet en lanières ou en morceaux pour une recette, j'utilise toujours des ciseaux de cuisine. Cela va tellement plus vite que d'utiliser un couteau (pour moi, du moins).

J'ai pesé les bouchées de poulet noircies après la cuisson pour déterminer la taille de la portion, et elles pesaient un peu plus de 18 onces au total. J'ai écrit la recette sous forme de 6 portions de 3 onces chacune, mais j'ai pensé que cette information pourrait être utile au cas où vous voudriez diviser les portions différemment.


Bouchées de poulet thaï

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Bouchées de poulet thaï - des morceaux de poulet frit de la taille d'une bouchée arrosés de sauce chili rouge sucrée, ils auront disparu avant que vous puissiez dire miam !

Il y a quelques mois, j'ai découvert la sauce piquante de Frank. Oui, je sais qu'ils existent depuis un certain temps maintenant, mais je n'aime pas la nourriture épicée, de sorte que la sauce Tabasco n'a presque jamais été utilisée. Mais j'ai vu les publicités à la télévision et je les ai trouvées mignonnes, alors je les ai achetées. À ma grande surprise, je l'ai vraiment aimé, il a tellement meilleur goût que le Tabasco. J'ai également remarqué qu'ils ont de nombreux types de sauces piquantes, nous avons donc différents types de bouteilles. Une de ces bouteilles que j'ai eue était cette douce sauce chili rouge.

Je l'aime! Je l'aime tellement que j'ai pensé que ce serait parfait pour ces bouchées de poulet. J'avais raison.

Si vous aimez le poulet frit, vous adorerez ces bouchées de poulet thaï. Ces bouchées constituent un apéritif ou une collation parfaite. Ils ne dureront pas longtemps, croyez-moi.

Ils sont si bons, ils sont croustillants, pleins de saveur, et vous voudrez beaucoup de cette sauce chili douce sur eux. Maintenant, bien sûr, vous pouvez utiliser différents types de sauce chili rouge sucrée sur eux, il n'est pas nécessaire que ce soit Frank.

Chaque fois que je les fais à la maison, ils disparaissent en 5 minutes, inutile de dire que cela rend mon chien fou. Poulet frit? Son goûter préféré.

Si vous aimez cette recette et surtout que vous la faites vous-même, faites-le nous savoir. Prends une photo et tague-la #jocooks sur Instagram pour que nous puissions la voir. J'aime toujours voir ce que vous proposez!


Pas

Séchez les morceaux de poulet en tapotant. Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais ou une poêle en fonte jusqu'à ce qu'elle soit à 350 °F (175 °C). Dans un bol moyen, mélanger la chapelure, le parmesan, l'assaisonnement pour volaille, la poudre d'ail, le thym séché et ½ cuillère à thé (0,5 ml) de sel et de poivre. Dans un autre bol, ajouter le babeurre.

Tremper les cubes de poulet dans le babeurre, puis les enrober uniformément du mélange de chapelure. Enlevez l'excédent et mettez de côté. Faire frire le poulet par lots, de 9 à 11 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner de sel.

Pendant que le poulet est en train de frire, préparez la trempette. Mélanger la crème sure, la moutarde, l'estragon, la sauce au piment fort et assaisonner de sel et de poivre.


Glucides dans le poulet céto Alfredo

Cette recette aura 4 portions avec seulement environ 4g de glucides nets par portion.

Réchauffer les restes de sauce au bain-marie en remuant continuellement jusqu'à ce qu'ils soient chauds et crémeux. Vous pouvez également réchauffer au micro-ondes par incréments de 10 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'il soit chaud et crémeux. Ne surchauffez pas !

Correctement conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur, le poulet Alfredo durera jusqu'à 3 jours.

Lorsque la température interne atteint 165F (75C), le poulet est cuit et peut être consommé en toute sécurité. Si vous n'avez pas de thermomètre, vous pouvez utiliser une autre méthode. Percez la partie la plus épaisse du poulet avec un couteau et pressez. Si le jus ressort clair, c'est qu'il est complètement cuit. Si les liquides ont une teinte rose, laissez le poulet cuire pendant 5 minutes supplémentaires.


Voir la vidéo: See on maitsvaim kanarind, mida ma kunagi söönud olen! Kiire ja odav retsept! #192


Commentaires:

  1. Fahd

    Je suis d'accord, ta pensée est géniale

  2. Mesida

    Oui, correctement.

  3. Vien

    Il y a quelque chose. De toute évidence, merci pour une explication.

  4. Arawn

    Je pense que vous accepterez l'erreur. Je peux le prouver. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  5. Emesto

    Bref, regardez vous ne le souhaiterez pas ! merde de qualité, mais vous pouvez regarder!

  6. Felamaere

    Vous faites une erreur. Je peux le prouver.

  7. Yozshuhn

    Quelle phrase touchante :)

  8. Ajani

    Je sais comment il est nécessaire d'entrer ...



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