Garniture de riz au four avec sauce soja fumée



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Nous nettoyons et lavons les légumes.

Passez la carotte et le panais sur une râpe fine, hachez finement l'oignon et coupez le poivron en morceaux.

Faire revenir les légumes dans 2 cuillères à soupe d'huile pendant environ 5 minutes.

Dans une casserole à part, faire fondre les morceaux de poitrine fumée, ajouter les lanières de prosciutto, puis la viande en conserve.

Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

Après ce temps, nous ajoutons sur la viande de la poêle à la fois les légumes sautés séparément et 1 tasse de riz + 1 tasse de sarrasin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans une forme ronde de yena, nous plaçons une couche de riz d'environ 1 cm (200 gr.)

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, puis la couche de légumes + viande sautée.

Placer un autre riz en une couche de 1 cm, ajouter 3 tasses d'eau froide et mettre le riz au four jusqu'à ce que toute l'eau diminue et que le riz gonfle.

Dans une poêle séparée, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile des lamelles de prosciutto, des morceaux de saucisses et tout autre produit fumé trouvé dans le réfrigérateur.

Après avoir arrêté le feu, saupoudrez la viande de 2-3 cuillères à soupe de sauce soja.

Servir le riz garnir de fumé assaisonné de soja et de persil vert.

Un délice....

Bon appétit!


Légumes sautés avec garniture de riz

Voici une recette délicieuse et très simple à réaliser : Légumes sautés avec garniture de riz.

Ingrédients

Garniture de riz
150 g de riz brun
quelques brins de safran
sel
poivre

200 gr mélange mexicain de légumes surgelés
quelques champignons
1 petit oignon
2 lg d'huile d'olive
1/2 lgt de poudre de gingembre
o sauce soja légère
3 tomates en bouillon
une gousse d'ail
sel
poivre

Méthode de préparation
Mettez environ 700 ml d'eau dans une casserole, lorsque l'eau a bouilli, ajoutez le riz lavé et laissez le feu mijoter. Assaisonner avec du poivre sel et colorer avec du safran (facultatif). Faire bouillir jusqu'à ce qu'il absorbe toute l'eau, le riz étant choisi grain par grain.

Préparez séparément le sauté de légumes.
Dans une casserole mettre 2 lb d'huile, ajouter les oignons finement hachés, les champignons émincés et faire revenir 5 minutes. Ensuite, mettez le mélange mexicain de légumes surgelés, environ 100 ml d'eau, les tomates dans le bouillon et faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que la sauce ait diminué. Assaisonner avec de la poudre de gingembre, de la sauce soja, du sel, du poivre et une poudre d'ail.
Servir chaud avec une garniture de riz
Bon appétit!!


POMMES DE TERRE AU FOUR AU FOUR

Ingrédient:
- 1 kg de pommes de terre,
- 2 oignons,
- 2 poivrons ou poivrons,
- 4 tomates (j'ai mis une boite de tomates concassées)
- 3-4 gousses d'ail,
- 2-3 cuillères à soupe de riz ou au choix
- sel, poivre, feuilles de laurier, basilic
- pâte de tomate ou jus de tomate,
- de l'huile au goût,
- du persil vert.


Préparation:
Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir avec un peu de basilic.

Après ébullition, laissez les pommes de terre refroidir, puis coupez-les en deux ou en quatre. Placer dans une casserole, verser la sauce et le riz bouilli.

Médaillons de saumon au four avec faux riz cantonais

Si quelqu'un m'avait dit il y a trois décennies qu'il viendrait un moment où je mangerais volontiers du riz-poisson, je l'aurais envoyé pour un examen psychiatrique. Il est vrai qu'à cette époque la cantine des élèves polytechniques de Tudor (l'actuel Julius Mall) n'avait au menu ni filets de sommeil au riz noir ni médaillons de saumon au four avec faux riz cantonais.

Vous vous demandez probablement pourquoi le riz cantonais à côté du saumon est faux. Je le lui ai dit parce que je ne l'avais pas préparé selon les règles habituelles. Riz cantonais "vrai« n'est que partiellement bouilli, puis il est remuer (l'explication du terme se trouve ici) accompagné de quelques autres ingrédients : des petits pois (ou autres légumes), du jambon de porc (ou des restes de steak) et dans lesquels sont ajoutés des petits morceaux d'omelette. J'ai sauté la phase de wok (sauté), en faisant bouillir complètement le riz et les pois, en omettant l'ajout de viande. Il ressemble presque au riz cantonais que vous voyez dans les restaurants chinois, mais sa couleur est un peu plus foncée, grâce à la sauce soja brune que j'ai utilisée. J'espère que les fans de vrai riz cantonais seront satisfaits des explications données et ne me réprimanderont pas avec la fameuse phrase "Ce n'est pas comme ça!" .

De quoi avez-vous besoin? (les quantités sont pour 4 portions)

  • 4 médaillons de saumon d'environ 1,5 cm d'épaisseur (environ 600 g au total)
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 8 cuillères à café de sauce Teriyaki
  • ½ citron (jus seulement)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
  • Poivre mélangé fraîchement moulu - au goût.
  • 2 sacs de riz à grains longs (100 - 125 g chacun)
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 1 ou
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 1 citron coupé en quartiers
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Comment procédez-vous ?

  • Essuyez les médaillons de saumon avec des serviettes absorbantes, assaisonnez avec du poivre, de la sauce Worcestershire et du jus de citron, puis réfrigérez au moins ½ heure (mais peut rester mariné plus longtemps : 2-3 heures)
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Graisser une poêle avec de l'huile, placer les médaillons dans la poêle et mettre la poêle au four pendant 15 minutes
  • Graisser les médaillons de saumon avec 1 cuillère à café de sauce Teriyaki de chaque côté et les remettre au four 10 minutes supplémentaires en les retournant à mi-cuisson.

Pendant que le saumon cuit, préparez la garniture :

  • Faire bouillir une casserole avec 2 L d'eau dans laquelle ½ cuillère à café de sel a été dissoute
  • Pendant que l'eau du riz bout, graissez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile végétale, faites-la chauffer et cassez-y un œuf que vous mélangez à la spatule jusqu'à obtenir des « chiffons » d'œufs brouillés.
  • Mettez les chiffons dans un grand bol
  • Lorsque l'eau de riz commence à bouillir ajoutez les 4 litres de citron et les sacs de riz
  • Faire bouillir le riz pendant « x » minutes (lire « x » sur l'emballage)
  • Environ 8 minutes avant la fin de la cuisson du riz, ajoutez les petits pois surgelés dans la casserole dans laquelle il bout.
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez les sacs de riz et laissez-les égoutter, récupérez les petits pois (utilisez un mousseur à perforations rondes qui ont un diamètre plus petit que le plus petit pois des pois bouillis) et retournez-le sur les restes d'œufs.
  • Ajoutez le riz bouilli dans le bol (j'espère que vous l'avez sorti des sacs), ajoutez l'huile d'olive (pour le brillant) et la sauce soja pour lui donner un goût salé - si vous l'aimez moins salé, réduisez la quantité ou utilisez la sauce soja « Light »), puis mélangez bien le tout.

Dans les assiettes de service, disposer les médaillons de saumon avec la partie la plus attrayante vers le haut, les décorer d'une fine tranche de citron et disposer à côté de la garniture de faux riz cantonais. Si vous voulez être un grand chef, vous pouvez préparer un « lit » de riz sur lequel vous déposez délicatement le morceau de saumon, et dans le reste de l'assiette, versez artistiquement quelques gouttes de sauces, mousses ou émulsions joliment colorées. Peut-être des germes.

Dans tous les cas, gardez à l'esprit que vous avez du poisson dans votre assiette. Et le poisson doit nager. Apprenez-lui à nager dans un Huși Pug bien battu.

Amusez-vous bien et à nouveau en bonne santé !


Méthode de préparation

On lave le poisson, on le nettoie des intestins, on coupe la tête et la queue, puis on le coupe en deux dans le sens de la longueur, on le graisse avec un peu d'huile d'olive, on l'assaisonne de sel et de poivre et on le met dans un plat résistant à la chaleur que l'on recouvre avec du papier d'aluminium et mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Coupez l'oignon vert en rondelles et mettez-le à durcir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, laissez-le ramollir et ajoutez l'ail, le piment, le gingembre, le tout finement haché. Laissez-les mijoter encore 1 à 2 minutes et ajoutez le reste des ingrédients énumérés ci-dessus. Une fois les 20 minutes écoulées, sortez le bol du four et versez sur toute la sauce que nous avons préparée et mettez-la au four, sans papier d'aluminium pendant encore 10 minutes. Faites bouillir un sac de riz basmati selon les instructions sur l'emballage, posez-le joliment sur l'assiette avec un anneau, mettez le riz sur la sauce aromatique dans laquelle le poisson a été préparé et décorez avec des tranches de feuilles d'oignon vert.


Garniture de porc

Garniture de porc recettes: comment cuisiner filet de porc et les recettes les plus savoureuses pour garniture de poitrine de poulet, garniture de saumon, garniture de poulet au four, sauce musculaire de porc, porc au four, risotto de porc, porc avec pommes de terre au four dans le sac, recettes de porc au porc jamie oliver, garniture de chou-fleur, champignons panés avec garniture.

Roulé de porc farci à la garniture de riz

Plats de viande pour roulé de porc : 1 muscle de porc 1 beignet aigre ou un poivron rouge quelques petits pois 1 petite carotte quelques concombres marinés 1/2 verre de vin blanc sec pour la garniture : 1 verre de riz à grains longs 1 main de petits pois 1 carotte 1 .

Ciolan à la bière et garniture de pommes de terre

Plats Repas, Plats de viande pour la préparation de côte de porc : une côte de porc quelques gousses d'ail 200 ml de soupe de viande garniture : pommes de terre en rondelles ail en rondelles non cuit sel, poivre persil moutarde dijon vinaigre de vin blanc huile d'olive quelques cubes de.

Steak de porc farci au foie, garni de chou doux et pommes de terre

Ail, pomme de terre, crème 1,5 kg de porc sel garniture au poivre : 200 g de foie de poulet 200 g de viande hachée 1 botte d'oignon vert poivron coloré 150 g de champignons bouillis 1-2 œufs mélange d'épices avec paprika fumé texas bbq frotter sel de mer iodata kamis salvie patrunjel.

Rouleau de porc avec garniture de pommes de terre

Crème aigre, Fromage 1 muscle de porc -1 kg 1 morceau de saucisson environ 250g 2-3 filets de blanc de poulet sel, poivre, délicat knor ficelle de cuisine garniture de pomme de terre : -4-5 pommes de terre bouillies 150g de fromage 20 g de beurre 150g de crème aigre finement hachée persil

Côtelettes de porc, sauce potiron et abricots

Repas, Plats de viande, Noël 8 côtelettes de porc, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre moulu (j'ai mis des baies), 2 cuillères à café d'huile, 2 oignons, 700 ml de jus de pomme, 2 1/2 tasses de potiron coupé en morceaux (j'ai pris 2 citrouilles poivrées et coupez-les en deux.

Cuisse de porc au four avec purée

Plats de viande 1kg cuisse de porc, 1 sachet magique du commerce, 2-3 gousses d'ail, moulues, fines, basilic. garniture : 1kg de pommes de terre, beurre, lait, délicat.

Rouleaux de viande avec garniture de couscous

Repas, Plats de viande pour garnir il nous faut 250 g de couscous 300 g de tomates cerises (passez de l'autre celles-ci sont plus savoureuses) quelques gousses d'ail 60 ml d'eau 30 ml c + 1 lg 1 lg de jus de citron (si vous aimez, je n'ai pas mettre) 150 g d'olives noires.

Tambour de porc - recette traditionnelle

Porc, Plats de viande 1 tête de rognons de porc cœur 1/4 de foie de porc une lanière de souris sel poivre feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de vinaigre membrane pour la farce (estomac de porc)

Muscle de porc enveloppé de bacon

Plats de viande 1 filet de porc 10 tranches de bacon 3 cuillères à soupe de crème sure 1/2 verre de vin blanc sel et poivre au goût 1 cuillère à café de paprika huile d'olive douce pour la friture pour la garniture : 400 g de pommes de terre 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de parmesan râpé du fromage.

Côtelette de porc au chou rouge et champagne

Repas, Plats de viande, Noël 1 kg. côte de porc, sel, poivre, 3 gousses d'ail, 1 oignon rouge, 2 dl. vin rouge, 2 dl. soupe de viande (cube), 1 branche de romarin pour la garniture de chou : 1 kg. chou rouge, 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe. Champagne

Porc sauté avec garniture de pommes de terre au four

Nourriture, Viande, Pommes de terre au four de Noël (4 portions) -6-7 pommes de terre -1/2 cuillère à café de paprika -1/2 cuillère à café de persil -une poudre de thym -2 cuillères à soupe d'huile de sel, sauté de porc au poivre -1 / 2 kg de porc coupé en fines lamelles -1/2 cuillère à café de gingembre -2 gousses d'ail écrasées -2.

Cuisse de porc mijotée avec garniture de riz sauvage

Plats de viande 800 g de cuisse de porc désossée et sans gras 1/2 lg d'huile 2 piments kapia 150 g de tomates cerises sel 2 feuilles de laurier 200 g de riz sauvage eau

Poulet Farci Avec Garniture Et Sauce

Aliments, Plats de viande de poitrine de poulet, fromage gouda (au lieu de fromage), fromage feta, crème sure, aneth, ail, épices (facultatif), brandy, garniture de pommes de terre

Steak de porc au gingembre

Nourriture, Steaks, Noël 800 gr de porc 1 tomate 1 petit oignon 3 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de vin rouge 25 gr de beurre 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la garniture : 300 - 400 gr huile de pommes de terre nouvelles.

Tambour de porc traditionnel

Repas, Plats de viande, Noël 2 oreilles de porc 2 rognons de porc 1 langue de porc 1 petit muscle de porc 1 imima de porc 1 estomac de porc 250 g de bacon avec de la viande un demi-kilo de cuisse de porc 4 gousses d'ail sel poivre moulu poivre en grains étaient laurier

Steak de porc au gingembre

Petit oignon 800 gr de porc 1 tomate 1 petit oignon 3 gousses d'ail 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de vin rouge 25 gr de beurre 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour la garniture : 300 - 400 gr d'huile de pommes de terre nouvelles .

Viande de porc aux légumes et riz naturel

Plats de viande 800 g de cuisse de porc 1/2 kg de tomates bien cuites 2 oignons 2 beignets (j'ai eu du vert mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de beignet) poivre sel 2 gousses d'ail persil vert. pour la garniture : 200 g d'eau de riz sel.

Fajitas avec garniture de haricots rouges

Plats de viande 300 g de goulasch de porc 300 g de foie de porc 4 gros champignons 2 têtes de poitrine oignon vert 2 pièces 1 poivron rouge haricots rouges (1 conserve) 1 tête d'ail 100 g de haricots verts cosses 100 g de maïs 6 bâtonnets sel et poivre

Boulettes de viande hawaïennes au porc

Viande hachée, Plats de viande, Repas 500 g de porc haché 1 oignon rouge sel poivre 100 g chapelure persil vert 1 ananas en conserve 2 cuillères à café de vinaigre de riz 1 cuillère à café de fécule 1 piment d'huile de friture

Muscles de porc avec compote de pommes et légumes sautés

Poivrons, Vin blanc, Brocoli musclé : 1 muscle de porc environ 1 kg 200 ml de vin blanc 1 brin de romarin 1 cuillère à soupe d'épice pour ail poudre d'ail paprika poivre 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique pour compote de pommes : 2 grosses pommes aigre-douce 1.

Parjoale comme à la maison

Plats de viande 1000g porc + boeuf 2 œufs 2 tranches de pain 2-3 carottes 1-2 oignons moyens 2 oignons verts avec queue 2 gousses d'ail 1/2 cuisse persil 1/2 cuisse aneth pommes de terre / garniture sel poivre huile tournesol 250g farine

Muscles de porc tressés sur lit de champignons

Repas, Plats de viande, Noël * 1 kg de muscle de porc * thym séché * origan séché * marjolaine séchée * basilic séché * grains de poivre mosaïque * haricots coriandre * 4 gousses d'ail * 100 ml de vin * huile d'olive * sel de mer pour la garniture : * 500 g sauvage champignons * oignon.

Sarmalute et poireaux farcis à la purée de pommes de terre

Plats de viande 1/2 kg porc et boeuf hachés 15-20 feuilles de boeuf 2 fils prix 250 gr fumé 6-7 grosses pommes de terre sel huile poivre décoration : concombre et tomate

Rouleaux de porc et champignons au four

hier, alors que je faisais des tranches de viande de porc, j'ai pensé à arrêter 2 morceaux de viande pour un grill. mais aujourd'hui j'ai soudainement changé la grille avec 2 morceaux de rouleau. nous verrons ensemble ce qui en sortira et si la préparation finale sera savoureuse.

Saucisses de porc fraîches

Repas, Plats de viande, Noël pour 6 kg : porc - pièces de 3 250 kg - bœuf 1,5 kg - 800 g ail - 25 g thym - 20 g sel et poivre au goût porc mat - 12 m.

Foie de porc aux champignons et compote de pommes servi avec garniture de riz et raisins secs dans des paniers de beignets au vinaigre

Aliments, Plats de champignons, Noël -1 kg de foie de porc -3 morceaux de gros oignon - 300 grammes de champignons cultivés -huile -6 grosses pommes -poivre mosaïque - une tasse de riz au vin blanc ou rose garni de raisins secs -une tasse de café plein de riz - un gros oignon - huile - poivre mosaïque -100.

Saucisses de porc fumées

Porc, Viande hachée, Plats de viande 8 kg de viande hachée 250 g d'ail 150 g de sel 20 g de poivre 200 g de paprika doux Feuilles de laurier 100 g de thym 15-16 m de boyaux de porc

Escalope viennoise - le secret pour la rendre parfaite

Bœuf, Porc, Escalopes de Bœuf ou muscle de porc 2 œufs 2 cuillères à café de crème de cuisson 50 g de chapelure 25 g d'huile de beurre pour la friture sel poivre

Steak de porc aux épices indiennes et garniture de riz

Yaourt, clous de girofle, riz 600gr porc 1 petit yaourt 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de garam masala sel une cannelle en poudre paprika chaud un oignon coriandre en poudre pâte d'ail pâte de gingembre (poudre) 2 graines de cardamome 3 clous de girofle riz 300g

Tochitura moldoveneasca

Plats de viande 500 gr foie de porc 500 gr rognons de porc 500 gr cœur de porc 500 gr maigre de porc 500 gr saucisses de porc 1 tête d'ail 300 ml d'huile

Poulet Galantina / avec garniture

Plats de viande -un poulet -une cuillère de moutarde -satfide 50 g -une carotte -une carotte 10 g -poulet d'épices -pois 50 g -panais en cube -2 œufs -un sachet de gélatine pour la garniture - 350g de pommes de terre nouvelles coupées en tronçons - lard/côte 300g coupé julien -capa 100g tatata.

Steak de porc sauce au poivre vert

un beau morceau de porc épices pour porc un sachet spécial pour steak au four 2 cuillères à soupe de poivre vert 2 cuillères à soupe de crème sure pour la cuisson 1 cuillère à soupe de moutarde aux baies

Soupe d'os de porc

Porc, Soupe de porc, Soupes 1 kg d'os de porc avec de la viande 2 carottes 1 racine de persil 1 racine de persil 1 céleri 2 oignons 1 poivron rouge 2 pommes de terre 500 ml de bouillon sel poivre thym 250 jus de chou ou feuilles de bortsch

Rouleau de poisson avec garniture de légumes

Pomme de terre, Fromage, Carottes 4 filets de pangasius, 100 g de champignons, 50 g de fromage 8 tranches de poivron au four. pour la garniture : 4-5 pommes de terre, 1-2 petits pois petits pois.

Rôti de porc sur le plateau

4 côtelettes de porc, 1 cuillerée d'épices de porc, 1 tasse de jus de tomate jaune, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 brin de romarin, 4 pommes de terre

Porc florentin - rouleau de porc en pâte feuilletée

Plats de viande, Porc 1 morceau de muscle de porc sel poivre huile d'olive 1 œuf 1 cuillère à soupe d'eau 250 g d'épinards surgelés 150 g de fromage râpé ou mozzarella 1 sachet de pâte feuilletée 2 cuillères à café de moutarde de Dijon

Rouleau de poulet avec garniture de légumes

une poitrine de poulet, 50g de fromage, 50g de jambon de poulet, 4 tranches de beignets, sel, huile, sésame, papier aluminium. pour la garniture : quelques pommes de terre, une carotte et des petits pois.

Tambour de porc fait maison

Apéritifs, Apéritifs de viande, Noël une côtelette de porc, un morceau de coeur, 2-3 cuisses de porc, 3-4 oreilles, souris, foie, rognons, un peu de gras, poivre (baies), feuilles de laurier, une carotte (mer) , deux oignons, une poitrine de porc.

Steak de porc dans un sac Knorr avec pommes de terre au four

Pomme de terre, Viande, Epices 1 kg de porc 1 sachet magique knorr 700 g de pommes de terre 1 oignon persil vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive épices

Ragoût de porc aux saucisses fumées

Plats cuisinés, Porc, Repas 500 g de porc maigre 300 g de saucisses fumées 2 gousses d'ail fumé 1 cuillère à soupe de thym séché 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile 1 verre de vin rouge 200 g de jus de tomate 1/2 cuillère à café de paprika sel poivre pour servi : polenta 1 œuf yeux fromage télémea

Poitrine De Porc Farcie Et Rembourrée

Eau -1 kg de poitrine de porc -une noix comme une noix -3 tomates -2 cuillères à soupe d'huile -3 cuillères à soupe de sauce soja pour la garniture : - 1/2 kg de viande hachée (250 g de porc et 250 g de bœuf) -un bouquet de persil - un oignon -un oeuf -sel poivre pour "papier peint": -une cuillère à café.

Foie de poulet avec garniture de riz

Plats de viande 400 g de foie de volaille 3 cuillères à soupe d'huile d'olive poivre, sel Garniture : 100 g de riz- unkle ben dans le sachet 50 g de beurre sel, poivre

Pâtes maison

Porc, Viande hachée, Plats à base de viande 700 g de bœuf / mouton 300 g de porc gras 250 ml de soupe de bœuf 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude paprika poivre

Escalope de porc au four

Snitel, Porc, Steaks 2 morceaux de porc 1 oignon 50 g de bacon cream cheese 150 g de fromage râpé 2-3 cuillères à soupe d'huile sel poivre 1 gousse d'ail

Steak de porc aux légumes verts cuits au four

1,5 kg d'épices de porc pour steak de porc 3 brins d'ail vert un bouquet d'oignons verts 1 cuillère à soupe d'huile 200 ml d'eau

Crème de haricots au jambon de porc fumé

Plats de viande Je vous invite à un repas délicieux et très copieux ! J'espère que vous aimez les haricots au jambon et à l'oignon rouge ! 1kg haricots blancs secs 2 pièces carottes 2 pcs. panais 2 pcs. persil 1/2 pc. céleri 2 oignons verts 1 kg de jambon de porc fumé.

Ragoût de porc simple et délicieux

Porc, Plats de viande, Repas 400 g de porc (cuisse) 100 g de foie 300 g de saucisses fumées sel poivre 2 gousses d'ail feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de saindoux un verre de vin 4 cuillères à soupe de bouillon

Brochettes de porc aux légumes

Viande, Poivrons, Champignons - porc - oignon - tomates - courgettes - poivrons - champignons - sel et poivre

Schnitzel de Strindberg

Snitel, Porc, Plats de viande 4 morceaux de porc ou de côtelettes de muscle 2 œufs 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à café de farine 1 oignon sel poivre huile pour la friture

Saucisses de porc

Repas, Plats de viande, Noël 1 kg de porc haché, 4-5 gousses d'ail, sel, poivre, paprika au goût 50-100 ml d'eau, intestin grêle de porc


Méthode de préparation

Ciulama de poulet aux champignons

Couper la poitrine en cubes, assaisonner et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Séparé

Ragoût de foie de volaille

Foie lavé, mettez-le au réfrigérateur, dans un bol avec du lait pendant 30'. Hacher l'oignon, l'ail


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Raluca Dumitrescu il y a 7 ans - 3 juin 2010 20:31

Re: Riz sauté

Ioana, je ne comprends pas pourquoi tu mets le riz au congélateur ?!

Je fais bouillir le riz avec du sel (mais je le laisse chaud), puis je le lave, et il ressort parfaitement.

Ioana il y a 7 ans - 4 juin 2010 10:30

Re: Riz sauté

conserver au réfrigérateur pendant 1 jour, pas au congélateur.
tant qu'il reste au réfrigérateur, l'eau des grains de riz s'évapore et devient plus forte de sorte que lorsque vous les faites frire dans le wok, ils se séparent bien les uns des autres et il n'y a aucun risque qu'ils soient collants.

clau il y a 7 ans - 7 juin 2010 21:07

Re: Riz sauté

pouvez-vous me dire quelle marque de riz vous faites ? Merci

Andra il y a 7 ans - 8 juin 2010 09:34

Re: Riz sauté

Hé, hé. Quand j'imprime vos réseaux (et j'imprime beaucoup, même si je ne laisse pas de commentaires), ça n'imprime pas toute ma recette. Par exemple, dans la recette de riz frit, il m'a imprimé jusqu'au point 6, inclus, et c'est tout.
Ce n'est pas grave, je préfère juste emmener les réseaux à l'imprimante, les garder dans la cuisine, à côté de moi, quand je cuisine.

Ioana il y a 7 ans - 8 juin 2010 15:06

Re: Riz sauté

andra je vais vérifier aujourd'hui pour voir d'où vient le problème.

Ioana il y a 7 ans - 8 juin 2010 15:52

Re: Riz sauté

clé, utilisez le basmati de l'oncle ben

Ioana il y a 7 ans - 9 juin 2010 13:53

Re: Riz sauté

andra, j'ai vérifié et tout le contenu a été imprimé. jusqu'au point 6 sur la première page et le reste sur la deuxième page. veuillez cocher, ne pas cocher l'option pour imprimer uniquement la première page. où il est dit Plage de pages

Alexandra Ciobota il y a 7 ans - 15 juin 2010 10:18

Re: Riz sauté

J'ai essayé la même chose (à Print Range "all" est coché). S'il ressort complètement sur la deuxième page, cela signifie que le problème vient de moi. À la page 2, il imprime mon copyright et c'est tout.
Je continuerai à leur faire du copier/coller dans Word.
Merci d'avoir vérifié. ^ _ ^

Monica Mihaly il y a 7 ans - 19 juin 2010 17:55

Re: Riz sauté

Je suis tentée par cette recette de riz pour demain, mais j'ai un problème, je n'ai pas de wok, ça part et c'est fait dans une casserole ?

Ioana il y a 7 ans - 20 juin 2010 09:54

Re: Riz sauté

vous pouvez utiliser une casserole aussi large que possible à la place.

Monica Mihaly il y a 7 ans - 23 juin 2010 16:21

Re: Riz sauté

delicis est sorti, je ne sais pas si un wok fait une différence mais il est aussi bien sorti dans la poêle
merci ioana

Clary il y a 7 ans - 17 août 2010 14:45

Re: Riz sauté

Bonjour, j'adore cette recette et j'aimerais l'essayer

Je voulais juste vous demander si le riz que vous avez utilisé dans la recette est frit ?

Ioana il y a 7 ans - 17 août 2010 14:55

Re: Riz sauté

alexxandra il y a 7 ans - 29 octobre 2010 21:41

Re: Riz sauté

et hyper délicieux. J'ai fait un merveilleux dîner pour mes beaux-parents, bien en utilisant une autre de vos recettes avec de la viande ! C'était super ! Que me feriez-vous sans vos recettes. . merci de les mettre sur siteeeeee !

naty il y a 7 ans - 19 novembre 2010 17:30

Re: Riz sauté

très bon riz, je l'ai fait aussi et je suis ravie du résultat

Valerica il y a 7 ans - 30 novembre 2010 17:27

Re: Riz sauté

Je cherche une recette pour le dîner, et celle-ci me semble parfaite. Je le ferai aujourd'hui et je laisserai un commentaire.

Aura il y a 7 ans - 19 janvier 2011 16:47

Re: Riz sauté

Je pense que c'est comme le chinois. ne pas?
je vais essayer aussi

Dana il y a 6 ans - 10 février 2011 22:49

Re: Riz sauté

Je viens de le faire. J'ai aussi mis les morceaux de poitrine de poulet que j'avais préalablement frits séparément dans quelques gouttes d'huile (pour l'homme de la maison), et j'ai remplacé les petits pois par des champignons, comme j'en avais à la maison. La bête est sortie. L'huile de sésame lui donne un arôme particulier. Merci aussi pour cette recette

Denii: & # 41 il y a 6 ans - 18 février 2011 08:51

Re: Riz sauté

Combien de temps faut-il pour le préparer ?

Ioana il y a 6 ans - 18 février 2011 08:56

Re: Riz sauté

environ 10 minutes, si vous avez le riz prêt à bouillir

eli il y a 6 ans - 22 mars 2011 11:27

Re: Riz sauté

Vous avez dit que le riz s'est renversé. Eh bien, l'eau est partie! Qu'est-ce qui fuit ?!

Ioana il y a 6 ans - 22 mars 2011 11:32

Re: Riz sauté

à l'étape 1 ? faire bouillir le riz (dans l'eau évidemment) uniquement avec du sel. lorsqu'il est bouilli (mais pas mou), il est égoutté et après refroidissement, il est laissé au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Évidemment, si vous utilisez la méthode chinoise de cuisson du riz, vous n'aurez peut-être pas d'eau sur le riz à la fin et il ne s'écoulera pas.

eli il y a 6 ans - 22 mars 2011 12:53

Re: Riz sauté

exactement, j'utilise cette méthode et il n'y a plus d'eau. ok, je suis clair
Merci

Ioana il y a 6 ans - 22 mars 2011 12:55

Re: Riz sauté

eli il y a 6 ans - 24 mars 2011 19:53

Re: Riz sauté

Je viens de faire cette recette. Super bon !!

Maryus il y a 6 ans - 29 mars 2011 20:59

Re: Riz sauté

j'ai essayé la recette est très bonne

Lucica il y a 6 ans - 28 avril 2011 16:20

Re: Riz sauté

C'est super bon, je l'ai cuisiné quelques fois. Je n'ai pas pris de basmati, j'ai pris du riz à grains longs nature et après l'avoir fait bouillir, je l'ai mis à sécher dans le four électrique, car n'étant pas exactement le riz de la recette, il est sorti collant et même laissé au réfrigérateur. Sinon, c'est délicieux ! Toutes nos félicitations!

diana il y a 6 ans - 15 mai 2011 20:18

Re: Riz sauté

Il est excellent en garniture d'une truite grillée ! Une bonté !

Gabriela il y a 5 ans - 20 juin 2012 20:38

Re: Riz sauté

Salut .. je voudrais préparer cette recette! je trouve ça délicieux ! J'ai un malentendu. sans petits pois c'est aussi bon ? j'aime pas trop les pois

Felicia il y a 5 ans - 2 décembre 2012 14:02

Re: Riz sauté

Je suis fan de cuisine asiatique, donc je suis contente d'avoir découvert votre site. D'habitude, quand je commande de la nourriture chinoise j'aime choisir leur riz frit et épicé (ce riz sans légumes, très haché, avec une couleur brune), J'ai essayé de le reproduire dans ma cuisine mais ça n'a pas marché, avez vous une idée de comment faire ?

Anca-Teodora il y a 4 ans - 10 février 2013 12:45

Re: Riz sauté

Même si je n'ai découvert cette recette que récemment, je l'ai déjà faite deux fois à chaque fois elle s'est avérée tout aussi délicieuse !

Andra il y a 4 ans - 19 mars 2013 20:48

Re: Riz sauté

J'ai aussi essayé cette recette et c'est super bien
10+

filip il y a 4 ans - 27 mai 2013 16:01

Re: Riz sauté

ai-je vraiment besoin d'une journée au réfrigérateur ?

Maya il y a 4 ans - 7 février 2014 13:23

Re: Riz sauté

Ioana il y a 4 ans - 7 février 2014 13:25

Re: Riz sauté

cerchia constantin il y a 3 ans - 7 juin 2014 13:37

Re: Riz sauté

Cela ne fonctionne pas avec de la viande finement hachée et durcie

Alexandra il y a 3 ans - 14 juillet 2014 11:30

Re: Riz sauté

N'est-ce pas un problème si je n'utilise pas d'huile de sésame ? Je ne le trouve pas dans ma région et j'ai très envie de faire cette recette

Ioana il y a 3 ans - 28 juillet 2014 13:21

Re: Riz sauté

Alexandra, l'huile de sésame donne un très bon goût spécifique. vous pouvez le faire sans, mais acheter une bouteille quand vous en avez l'occasion.

Elis il y a 3 ans - 18 août 2014 17:31

Re: Riz sauté

Super savoureux !! J'ai fait la recette quelques fois et je suis super excitée, tout comme ceux à qui je l'ai partagée. Très très bien !!

Andreea il y a 2 ans - 30 mars 2015 22:07

Re: Riz sauté

Hé, est-ce qu'il y a un problème si je n'utilise pas de sauce soja et que j'ajoute juste assez de sel au goût ? pas l'inverse, mais pour le moment je n'ai nulle part où l'obtenir.

Ioana il y a 2 ans - 31 mars 2015 08:59

Re: Riz sauté

allez, au moins mettez de l'huile de sésame et des oignons verts.

maria il y a 11 mois - 17 mars 2017 19:35

Re: Riz sauté

Quelle quantité d'eau le riz fait-il bouillir ?

Ioana il y a 11 mois - 20 mars 2017 11:54

Re: Riz sauté

le riz est bouilli dans beaucoup d'eau, comme les pâtes. à la fin, il draine l'excès d'eau.

Andreia il y a 3 mois - 27 novembre 2017 19:57

Re: Riz sauté

Il s'est avéré si bon que je l'ai refait le lendemain! Délicieux! J'ai mis un supplément d'ail et de sauce soja, je ne pourrai jamais m'en empêcher.. Merci, Ioana !

Ioana il y a 4 mois - 28 novembre 2017 10:30

Re: Riz sauté

Avec grand plaisir, Andreia ! Je vous recommande d'essayer la version japonaise du riz frit : [lien]

Alexandra il y a 13 heures - 8 février 2018 02:14

Re: Riz sauté

Dans quels magasins puis-je trouver de l'huile de sésame ? Ne sort-il pas avec du riz (en sachets) ? J'ai du riz mais de celui qui bout dans le sac. Merci!


Ingrédients Poisson au four avec tomates et ail

  • 600 grammes poisson & # 8211 J'ai utilisé de la truite, j'ai pensé à un poisson comme portion
  • 3 & # 8211 4 gousses d'ail
  • 300 ml de tomates & # 8211 J'ai utilisé des tomates entières, pelées, en conserve
  • 100 cl de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à café de cumin
  • basilic
  • sel
  • poivre

Poisson au four avec tomates et ail & # 8211 éviscération et nettoyage du poisson

La première étape sera la préparation du poisson, qui, comme je l'ai déjà mentionné dans la liste des ingrédients, dans mon cas était la truite, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres espèces de poissons d'eau douce ou de mer, je pense vraiment comme le premier tour quand Je reprends cette délicieuse recette pour essayer un maquereau préparé de la même manière.

1. Alors, on prend le poisson, on le vide, on le nettoie à l'intérieur des entrailles, on le nettoie des écailles (ce n'était pas le cas pour moi). Normalement, j'aurais laissé ma tête attachée mais j'ai trouvé qu'elle ne rentrait pas dans le plat de cuisson, alors j'ai également coupé les extrémités.
2. Lavez le poisson sous un jet d'eau claire et séchez-le avec un essuie-tout absorbant.

3. Se presară peștele atât în interior cât și pe exterior cu puțină sare și piper, se acoperă cu o folie alimentară și se lasă deoparte timp de un sfert de oră, timp în care aprindem cuptorul, fixându-l la la 180°C.

Pește la cuptor cu roșii și usturoi, pregătirea sosului de roșii și usturoi

1. Se curăță cățeii de usturoi și se feliază nu foarte mărunt.

2. Într-o crăticioară, se încinge uleiul pe foc mediu-mic și se călește ușor usturoiul, fără a-l lăsa să-și schimbe culoarea.

3. Deîndată ce usturoiul începe pe ici colo să devină ușor de tot auriu, se stinge cu vin și se lasă să atingă din nou punctul de fierbere.

4. Se adaugă în sos roșiile zdrobite și se lasă la fiert 5 minute. Se adaugă o linguriță de busuioc uscat, una de chimen, o lingură de zahăr și o lingură oțet, apoi se potrivește gustul sosului cu sare și piper și se ia de pe foc.

Pește la cuptor cu roșii și usturoi – mod de preparare, gătirea la cuptor

1. Se tamponează peștii cu hârtie absorbantă de bucătărie, ca să scăpăm de excesul de apă și se așează într-un vas termorezistent. Deasupra lor se toarnă sosul de roșii.

2. Se bagă vasul cu peștele și sosul de roșii cu usturoi la cuptor și se lasă la copt circa 25-30 de minute, la 180°C. Din când în când, se mai unge peștele cu sosul din tavă cu o lingură, dar nu încercăm să-i întoarcem deoarece se pot rupe.

3. Se scoate din cuptor vasul cu pește cu sos de roșii și usturoi atunci când capătă o ușoară crustă rumenă, se lasă să se răcorească puțin și se servește cu una din garniturile menționate mai sus sau cu una la alegerea voastră.

Iată rezultatul final, n-o fi cel mai fotogenic preparat din lume dar cu siguranță este unul foarte delicios.

Poftă mare!


Video: 3 Recettes Fantastiques et Rapides avec du Thon en Conserve


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