Tablas Creek Vineyard Printemps 2017 Sorties



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Tablas Creek Vineyard produit constamment des vins vraiment incroyables et à bon prix que peu d'autres établissements vinicoles californiens peuvent égaler. La spécialité est, bien sûr, les cépages du Rhône et leurs vins sont magnifiquement élaborés et très conviviaux. Depuis 1997, ils élaborent année après année des vins équilibrés et harmonieux. Voici l'introduction de mon premier article sur Tablas Creek Vineyard :

Tablas Creek Vineyard est un partenariat entre la famille Perrin, propriétaires du Château Beaucastel à Châteauneuf du Pape, et Robert Haas, fondateur de Vineyard Brands, en tant que partenaires majoritaires et amis français et américains en tant que partenaires minoritaires. La recherche d'un vignoble pour cultiver les cépages du Rhône a commencé en 1987 et en 1989, ils ont acheté une parcelle de 120 acres à West Paso Robles, à environ 12 miles de l'océan Pacifique. Ici, les sols rocheux et calcaires sont de la même origine géologique qu'à Beaucastel et le climat est également similaire. Le résultat est des raisins qui mûrissent complètement, tout en conservant une acidité vive. Les boutures de vigne ont été importées de Beaucastel pour reproduire la sélection clonale et assurer la qualité et la source génétique. Les boutures de vigne sont arrivées en 1990 et les plantations ont commencé quelques années plus tard. Le premier vin a été élaboré en 1997. La production, tant en quantité qu'en nombre de vins produits, n'a cessé d'augmenter depuis lors. Aujourd'hui la plantation est complète et se compose de 2/3 de cépages rouges – Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Tannat. et Counoise et 1/3 de cépages blancs – Roussanne, Marsanne, Viognier, Picpoul Blanc et Grenache Blanc. La tradition séculaire de Châteauneuf du Pape est suivie avec les cépages assemblés pour produire des vins d'un style et d'une complexité uniques. J'ai toujours pensé que le concept de mélanger différents cépages pour faire des vins ferait de meilleurs vins en Californie. Il n'y a que quelques exceptions à cette croyance et celles-ci incluraient les cépages bourguignons, le chardonnay et le pinot noir.

Depuis que ses premiers vins ont été produits il y a une vingtaine d'années, la qualité des vins de Tablas Creek Vineyard est largement reconnue. Tablas Creek Vineyard a été nommé producteur numéro un par Le repas du jour où je suis sur le jury de nomination des vins et La Wineletter souterraine est un contributeur régulier. Les Repas du jour a décerné deux fois à Tablas Creek Vineyard sa plus haute distinction : Winery of the Year 2015 et #1 Winery in America 2015 (pour lire l'article Cliquez ici).

Tablas Creek Vineyards produit du vin à partir de ses vignobles biologiques. Ils achètent également principalement des raisins d'autres spécialistes de Paso Robles Rhône qui sont plantés avec des boutures de leur vignoble biologique. Ces derniers vins sont désignés Patelin de Tablas. Les vins Tablas Creek sont disponibles en quantités limitées à l'échelle nationale pour la plupart de leurs offres. Les vins sont également proposés à la vente directement à partir de la cave avec des embouteillages limités spéciaux offerts uniquement à partir de la cave. Ils peuvent être contactés au www.tablacreek.com où vous pouvez découvrir leur club de vin, Tablas Creek VINsider, qui offre des remises et des offres spéciales aux membres.

Les sorties de vins du printemps 2017 Tablas Creek Vineyard sont maintenant sur le marché. Cette année, il y a deux rosés du millésime 2016, 2 vins blancs (un du millésime 2016 et un du millésime 2015), et 2 vins rouges (un du millésime 2015 et un du millésime 2014). Comme d'habitude, les vins sont tous délicieux, le Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé 2016 étant le meilleur rosé domestique que j'aie jamais goûté.

Vins rosés

2016 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé Paso Robles

La production de ce vin est de 3000 caisses et c'est absolument magnifique. Il respire le charme et la finesse mais a aussi de la complexité et un grand intérêt gustatif. Composé de 73 % de grenache, 17 % de mourvèdre, 6 % de counoise et 4 % de syrah, il a une robe rose très pâle avec une teinte dorée et un bord doré. Le parfum est incroyable avec une myriade de nuances florales et une subtile qualité exotique. En bouche, le fruit est très raffiné et montre de faibles notes de fraise et de goyave avec une teinte d'agrumes et une intrigante nuance florale exotique sous-jacente. Toujours aussi facile à boire avec une finale longue durée, dans mon livre, cela représente le summum du rosé domestique. Ne le manquez pas - Extraordinaire. 25 $

2016 Tablas Creek Vineyard Dianthus Adelaida District Paso Robles

La production de ce vin est de 900 caisses. Il est composé de 49 % de mourvèdre, de 37 % de grenache et de 14 % de raisins de Counoise provenant de la section la plus ancienne des vignes françaises de Tablas Creek et porte le nom de la plante à fleurs rose foncé. Il est de couleur rouge clair avec une teinte rose et un bord doré. Avec un parfum intensément fruité de fraise et de cerise, le vin est plein et très savoureux avec beaucoup de fruits teintés de fraise accentués par des nuances florales d'agrumes en finale - Exceptionnel. 30 $

Vins Blancs

2016 Tablas Creek Vineyard Vermentino Adelaida District Paso Robles

Voici ce que j'ai déjà dit à propos de Vermentino : Véritable confession – j'adore Vermentino ! Les Vermentinos d'Italie et de France (connus sous le nom de Rolle en France) sont distinctifs et charmants. Et, Tablas Creek Vineyard produit régulièrement l'un des meilleurs Vermentinos de Californie, au même niveau que certains des meilleurs d'Italie et de France. C'est un autre excellent exemple. Il s'agit de la quinzième mise en bouteille de ce cépage à Tablas Creek. Et, la production est en hausse par rapport à l'année dernière à 1250 caisses. De couleur jaune très clair, le vin est très aromatique avec des notes de melon et une légère nuance d'épices florales. Avec de beaux fruits très purs montrant des notes subtiles de melon et une subtile qualité d'épices florales, il est très fin et magnifiquement équilibré avec une belle fraîcheur sous-jacente. Excellent avec une grande variété d'aliments plus légers, notamment du poisson, du poulet, des salades et des légumes, ce Vermentino classique obtient mon vote comme l'un des meilleurs vins blancs sous le radar au monde - Exceptionnel Plus. 27 $

2016 Tablas Creek Vineyard Roussanne Adelaida District Paso Robles

La production de ce vin est de 1200 caisses. La Roussanne est un vin d'une richesse et d'une complexité capable de vieillir très longtemps. C'est une magnifique Roussanne. Il est de couleur or jaune clair et a un joli parfum floral miellé avec des nuances d'épices et de pommes au four. Avec de jolis fruits montrant la pomme et la poire avec de légères nuances de miel, le vin est également luxuriant et rond avec une légère teinte d'agrumes sous-jacente et une longue finale. Délicieux maintenant, mais pas pressé - Exceptionnel Plus. 35 $

Vins rouges

2015 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Paso Robles

La production de ce vin est de 5000 caisses. Il est issu de raisins cultivés sur 11 vignobles différents et est composé de 51 % de Syrah, 31 % de Grenache, 14 % de Mourvèdre et 4 % de Counoise. Avec une couleur profonde, le vin a un joli parfum de prune et de baies avec des nuances d'épices et de terre. Il a beaucoup de fruits avec un subtil piquant terreux et est équilibré et très harmonieux. Un vin très attrayant à boire maintenant, mais plusieurs années de vieillissement en bouteille supplémentaires sont susceptibles de donner une complexité supplémentaire - Très bon Plus/Exceptionnel. 25 $

2014 Tablas Creek Vineyard Espirit de Tablas Adelaida District Paso Robles

La production de ce vin est de 3800 caisses. Il est composé de 48 % de mourvèdre, 35 % de grenache, 29 % de syrah et 5 % de counoise. Avec une couleur profonde, le vin a un magnifique parfum légèrement floral avec des notes de prune et un baiser d'épices. En bouche, il y a beaucoup de prune comme des fruits avec des nuances florales et de légères notes de chocolat et d'épices avec une subtile fumée. Équilibré et très savoureux, c'est un vin délicieux à boire maintenant et pour de nombreuses années à venir - Exceptionnel Plus. 55 $

Cet article a été initialement publié dans The Underground Wineletter le 5 mai 2017.


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais bu une mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce que vous manquez. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui comprennent ce qui pourrait être le meilleur Chardonnay du domaine, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960. Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


PRINTEMPS 2021 NOUVEAUX VINS DISTINCTIFS DE RIDGE ET TABLAS CREEK


Les nouvelles versions de Ridge sont toujours un régal. Année après année, Ridge produit des vins magnifiques, équilibrés et conviviaux qui peuvent être consommés jeunes et peuvent également vieillir sans effort pendant des années. Quand il s'agit de Ridge, il est facile de se laisser emporter. Ridge a été fondée en 1885 et son histoire moderne remonte à 1960. C'est à la fin des années 1960 que j'ai fait connaissance pour la première fois avec les vins Ridge et j'ai reconnu qu'ils étaient très spéciaux. Depuis plus de 50 ans, je les achète, les bois et les garde en cave. Les vins Ridge dans ma cave aujourd'hui remontent aux années 1960.Je bois souvent les vins et je peux dire en toute honnêteté que je n'ai jamais eu de mauvaise bouteille de Ridge. Mais j'ai apprécié plus de bonnes bouteilles que je ne pourrais jamais me souvenir. C'est une combinaison extraordinaire. Et, ce que je sais, c'est que Ridge est un vignoble américain unique avec un portefeuille de vins de classe mondiale qui sont toujours excellents. Les vins sont élaborés de manière artisanale sans aucune manipulation ni additif et tous les ingrédients des vins sont indiqués sur l'étiquette. Sans aucun doute, Ridge est la vraie affaire.
Cela résume assez bien. Si vous ne connaissez pas Ridge, vous ne savez pas ce qui vous manque. Donc, je dirais qu'il vaut mieux tard que jamais. Il est maintenant temps de commencer. Ne manquez pas ces nouveautés qui incluent ce qui pourrait être le meilleur Estate Chardonnay de tous les temps, deux grands Zinfandels de Paso Robles et East Bench à Sonoma, et un très bon Monte Bello 2018.

Chardonnay Ridge Estate 2019
J'aime beaucoup ce Chardonnay qui allie saveur et profondeur avec beaucoup d'équilibre et de finesse. La couleur est jaune clair et le vin a un grand parfum avec une teinte exotique et des notes de pomme verte et d'agrumes. En bouche, il a des fruits délicieux avec des notes de pêche et d'agrumes avec une nuance florale et une longue finale persistante - Exceptionnel Plus. $55

Banc Ridge Est 2019 Zinfandel
C'est le meilleur East Bench Zinfandel dont je me souvienne avoir goûté. Il est de couleur rubis foncé avec de belles épices florales et un parfum de cerise noire. Très élégant, souple, luxuriant et sensuel en bouche avec des saveurs de cerise teintées d'épices accentuées par une nuance florale, c'est un Zinfandel vraiment harmonieux et délicieux - Exceptionnel Plus. 32 $

2019 Ridge Geyserville
Toujours l'un de mes vins Ridge préférés, ce Geyserville 2019 est composé de 71% de Zinfandel, 19% de Carignane, 7% de Petite Sirah et 3% d'Alicante Bouschet. Il est de couleur très sombre avec un joli parfum teinté d'exotisme avec des nuances florales et de mûre. En bouche, le fruit magnifique est très complexe avec des couches de fruits noirs teintées de nuances d'épices florales. Présentant un grand équilibre et une grande saveur, c'est un superbe Geyserville qui peut être le plus élégant et le plus sensuel de tous les grands millésimes passés de Geyserville - Extraordinaire. $45

2018 Ridge Paso Robles Zinfandel
Ce 100% Zinfandel est un véritable tour de force et est un exemple classique du grand Zinfandel. De couleur très sombre avec un profond parfum de prune exotique, le vin a une grande intensité et profondeur avec des couches d'arômes de fruits noirs très purs montrant une teinte exotique. Luxuriant, rond et sensuel, c'est le meilleur vin que j'ai jamais eu de ce vignoble et l'un des meilleurs Zinfandels que l'on puisse espérer boire. Idéal à boire maintenant ou à garder en cave et à déguster pendant une décennie ou plus - Extraordinaire. $35

2018 Crête Monte Bello
Wow! Dans la très longue histoire de Monte Bello, ce vin est l'un des meilleurs et cela en dit long ! Il est composé de 78 % de cabernet sauvignon, 21 % de merlot et 1 % de petite verdot. La couleur est très sombre et le superbe parfum teinté de cassis a des nuances florales exotiques. En bouche, il y a une grande intensité de cassis et de mûre avec des notes de cèdre et d'épices et avec un équilibre impeccable, la finale s'allonge encore et encore. Et aussi délicieux que ce vin soit maintenant, il vieillira avec grâce et se développera au cours des décennies à venir - Extraordinaire Plus. 135 $


VIGNOBLE DU RUISSEAU TABLAS



Les sorties printemps 2021 de Tablas Creek Vineyard comprennent le plus récent millésime de leurs deux rosés (le Patelin de Tablas Rosé à base de Grenache et le Dianthus à base de Mourvèdre), deux blancs de cépages aux styles contrastés (le Vermentino 2020 acidulé et citronné et le riche 2019 Roussanne), et les derniers millésimes de deux assemblages rouges façon Rhône : le Patelin de Tablas 2019 à base de Syrah et le Côtes de Tablas 2019 à base de Grenache. Tous les vins, à l'exception des deux vins Patelin de Tablas (qui proviennent d'autres vignobles spécialisés de Paso Robles Rhône, la plupart plantés avec des boutures de la pépinière Tablas Creek) sont entièrement cultivés sur le domaine de Tablas Creek, le premier vignoble au monde à recevoir l'agriculture régénérative. Agrément en août 2020.

Et, comme d'habitude, les vins sont époustouflants dans tous les domaines, représentant des rosés dans deux styles différents, des vins blancs dans deux styles distincts et deux vins rouges distinctifs et vraiment charmants. Et du point de vue du consommateur, les valeurs ici sont vraiment extraordinaires. Avec des prix allant de 25 $ à 40 $, il s'agit d'un groupe de vins qui représente les trois types de vins différents à des prix imbattables !

2020 Tablas Creek Vineyard Patelin de Tablas Rosé
D'une couleur or ambré pâle, ce rosé a un joli parfum floral avec des notes de pêche et d'agrumes. Très élégant mais aussi très savoureux avec des notes florales de pêche et d'agrumes, le vin a une fraîcheur sous-jacente équilibrée et une très belle finale - Exceptionnel Plus. 25,00 $

2020 Tablas Creek Vineyard Dianthus
Chaque année, Dianthus est toujours l'un des meilleurs rosés. Ce 2020 ne fait pas exception. Avec une couleur rougeâtre très claire montrant une teinte dorée, il a un joli parfum teinté de cerise florale. En bouche, les notes florales de cerise sont très évidentes et le vin montre un grand équilibre, du style et de la finesse avec une belle fraîcheur sous-jacente et une finale longue durée. C'est un Rosé vraiment magnifique - Extraordinaire. $30.00

2020 Tablas Creek Vineyard Vermentino
J'aime le Vermentino pour ses fruits vifs et croquants qui en font un accompagnement parfait avec des aliments plus légers et surtout des légumes. De couleur jaune pâle, ce vin a un joli parfum floral avec des notes de pêche blanche et d'agrumes. Très élégant mais brillant et vif avec des notes florales d'agrumes, c'est un vin très distinctif - Exceptionnel Plus. $27.00

2019 Tablas Creek Vignoble Roussanne
J'aime la Rousanne pour sa saveur, sa richesse et sa complexité. C'est un excellent exemple. D'une couleur or jaune très clair, le vin a un joli parfum floral avec des nuances minérales et une légère nuance exotique. En bouche, le vin montre un grand fruit luxuriant avec des nuances légèrement exotiques et une note florale d'agrumes. Bien que délicieux maintenant, ce vin évoluera avec grâce pendant de nombreuses années dans le futur - Extraordinaire. $40.00

2019 Tablas Creek Vignoble Patelin de Tablas
De couleur sombre avec un parfum de cerise profond montrant une légère nuance florale exotique, ce vin se prolonge en bouche avec des couches de fruits avec des notes d'épices florales rendues dans un style élégant et arrondi luxuriant. C'est un vin vraiment délicieux qui est d'un excellent rapport qualité-prix - Exceptionnel Plus. $25.00

2019 Tablas Creek Vignoble Côtes de Tablas
De couleur sombre avec un joli parfum de mûre et de cerise avec des nuances d'épices florales, ce vin a de belles notes de mûre et de cerise souples avec de légères nuances d'épices et est souple, luxuriant et savoureux avec un bon équilibre et une longue finale. C'est un tour de force très stylistique et délicieux qui est également d'un excellent rapport qualité-prix - Extraordinaire. $35.00


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Commentaires:

  1. Nikorg

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  3. Toli

    Excusez-moi, c'est supprimé

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    FAAAAA FUN))))

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    C'est dommage, que maintenant je ne peux pas exprimer - il est obligé de partir. Je reviendrai - j'exprimerai nécessairement l'opinion sur cette question.



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